在碎片上勾勒中國(guó)瓷器發(fā)展脈絡(luò)

作者：李貴銀（遼寧大學(xué)文學(xué)院教授）

瓷器是我國(guó)的偉大發(fā)明之一，也是重要的世界文化遺產(chǎn)，是中華民族為世界文明作出的一大貢獻(xiàn)。碧玉般的青釉，火焰般的紅釉，“淡描五彩，精雅絕倫”的成窯，“奪得千峰翠色來”的越器，“定州花瓷琢紅玉”的定瓷……凝聚了勞動(dòng)人民的智慧和經(jīng)驗(yàn)，贏得了世界范圍內(nèi)的廣泛贊譽(yù)。今天我們?cè)隗@嘆這項(xiàng)偉大成就的同時(shí)，不禁會(huì)好奇中國(guó)瓷器發(fā)展的歷史狀況如何，好奇青釉、白釉、紅釉、釉上彩、釉下彩等工藝究竟如何，好奇中國(guó)瓷器輸出海外的時(shí)間、路線以及如何影響世界造瓷業(yè)的發(fā)展，等等。對(duì)于讀者的這些疑問，陳萬里《中國(guó)瓷器談》一書一一給出了答案。

宋官窯綠釉雙耳葫蘆瓶 資料圖片

《中國(guó)瓷器談》一書的作者陳萬里是中國(guó)現(xiàn)代享譽(yù)世界的陶瓷專家、故宮博物院研究員，他有感于“以數(shù)千年陶瓷著稱的中華，竟沒有一部陶瓷史”，欲為中國(guó)古代陶瓷研究“辟一新園地，擴(kuò)一新境界”。他走出書齋，運(yùn)用考古學(xué)方法對(duì)古窯進(jìn)行實(shí)地考察，獨(dú)辟蹊徑地發(fā)現(xiàn)了瓷器碎片在考古學(xué)上的價(jià)值：“此種碎片，現(xiàn)在沒有人過問，我想在考古學(xué)上是很有意義的……至于物件的完整與否，這不過是供賞鑒家的玩意兒，實(shí)際與考古學(xué)沒有多少關(guān)系?！被趯?duì)碎片的搜尋與研究，他解決了古代陶瓷史研究上諸多懸而未決的問題，在碎片上勾勒出中國(guó)瓷器發(fā)展的歷史。在此之前，乏人問津的瓷器史如同一件破碎的瓷器，它的“碎片”就散布在久遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河中、分布在廣袤的華夏大地上。每個(gè)“碎片”的質(zhì)料、造型和裝飾都凝聚著獨(dú)特的信息，每個(gè)“碎片”都有它不可或缺的價(jià)值。作為中國(guó)古代陶瓷研究的拓荒者，陳萬里致力于探究這些“碎片”，在摩挲比對(duì)中還原這些“碎片”的位置，重新拼裝成一個(gè)完整的瓷器。他的瓷器史研究始于碎片，終于成器。

讀罷《中國(guó)瓷器談》，你不難發(fā)現(xiàn)，全書收錄的是陳萬里20世紀(jì)50年代以后發(fā)表的調(diào)查報(bào)告與重要論文，這些文字都是他不辭辛苦行走在大江南北實(shí)地考察窯址后的新發(fā)現(xiàn)，為中國(guó)瓷器史研究提供了重要的第一手資料。我國(guó)的青瓷被譽(yù)為世界上釉色最美麗、最富于魅力的一種器物，宋代是其燒造技術(shù)突破的關(guān)鍵期。在陳萬里看來，宋代青瓷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越前代的主要原因，在于青釉中含鐵量的適當(dāng)以及還原焰控制的適度，這種技術(shù)上的顯著進(jìn)步，是宋代青瓷達(dá)到卓越成就的最重要條件。陳萬里還專門從釉彩方面考察我國(guó)瓷器發(fā)展的歷史。他指出，從青釉的發(fā)展來看，唐代青瓷燒得最成功的是越器，它的色釉雖然青中閃黃，但是晶瑩潤(rùn)澤，陸羽在《茶經(jīng)》中稱其類玉類冰，陸龜蒙在詩中譽(yù)之為“千峰翠色”。紅釉的燒制難度更大，由于釉料配方中所含氧化銅成分的多少、火焰的不易掌握，加上銅紅呈色非常不穩(wěn)定等原因，所以紅釉的燒成，在瓷器史上是一個(gè)極重要的發(fā)明。白釉在瓷器史上也有重要地位。由于釉下彩及釉上彩的發(fā)展，瓷器本身所蒙覆著的一層白釉愈顯重要，因此，白釉就成了燒制精良瓷器的一個(gè)基本條件。加彩方面，如青花的淡雅幽靜、五彩的繽紛多麗、粉彩的溫潤(rùn)柔和，都是為人們所喜愛的，因而加彩瓷器就成為中國(guó)瓷器的一個(gè)主流。陶瓷界素有“青花貴宣德，彩瓷貴成化”之稱，陳萬里認(rèn)為成化窯的用彩方法相當(dāng)復(fù)雜，籠統(tǒng)地給它一個(gè)“斗彩”的俗稱極不恰當(dāng)。他以高士杯、纏枝芙蓉罐等實(shí)物的用彩方法為例，提出“點(diǎn)彩”“覆彩”“染彩”“填彩”“加彩”的說法，將文獻(xiàn)上所謂“青花間裝五彩”之說細(xì)化了。

多年來，陳萬里著重考察了中國(guó)瓷器對(duì)外輸出的情況。他指出，我國(guó)瓷器早在8世紀(jì)就輸出海外，經(jīng)阿拉伯商人之手傳到印度、波斯，并由波斯到達(dá)埃及，以至非洲的東部與北部。那時(shí)輸出的瓷器主要是唐代的越器。明代初期，鄭和七下西洋時(shí)帶出去的瓷器則主要是青花和龍泉青瓷，同時(shí)，他也從國(guó)外引進(jìn)了蘇麻離青色料，外來色料的應(yīng)用使得宣德青花的色澤勝過元代。在外輸?shù)倪^程中，我國(guó)的瓷器技術(shù)也走向世界，推動(dòng)了世界造瓷業(yè)的發(fā)展，日本早在南宋時(shí)就有人來中國(guó)學(xué)習(xí)造瓷技法，在17世紀(jì)中葉還從中國(guó)引進(jìn)大量色料，成為瓷器的出口國(guó)。

陳萬里的瓷器研究既建立在碎片上，又浸潤(rùn)在趣味中，字里行間洋溢著濃濃的興趣與熱愛。正如青瓷，既有細(xì)膩的質(zhì)感，又有溫潤(rùn)的色澤，折射出作者的性情與胸襟。感興趣的讀者不妨讀讀《瓷器與浙江》，里面收錄的訪古日記有明代小品文的格調(diào)，優(yōu)美的筆調(diào)中透露著閑適與從容，如《余姚上林湖訪古記》載：“湖水清流見底，淺處有蘆葦，微風(fēng)拂之，蕩漾有致。黃花小草，亦隨處可以見到，風(fēng)景之佳，實(shí)不讓杭州之西子湖也。四圍山色蔥翠可愛，低誦陸龜蒙‘奪得千峰翠色來’之句，翹首南望，早已神馳于湖西村矣?！弊x之，令人神往。