四川峨眉山的獨(dú)特資源造就的高山名茶——竹葉青茶

俗話說(shuō)“平地有好花,高山產(chǎn)好茶”,竹葉青茶產(chǎn)自四川峨眉山海拔600-1500米的高山地帶,是廣受大眾歡迎的上等好茶,曾多次榮獲國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng),甚至成為國(guó)宴專用茶葉。究竟是什么樣的生長(zhǎng)環(huán)境造就了竹葉青茶?據(jù)了解,竹葉青是由唐先洪先生一手打造的國(guó)內(nèi)高端綠茶典范,今天就讓我們探尋出竹葉青茶背后的“秘密”。

竹葉青茶來(lái)自峨眉山,據(jù)了解,峨眉山位于四川省西南部,地勢(shì)險(xiǎn)峻而陡峭,風(fēng)景十分秀麗俏美,故有“一處峨眉秀天下”的美譽(yù)。受其特殊的地勢(shì)地形影響,峨眉山云低、多霧、潮濕、雨量十分充足,有“華西雨屏”的稱號(hào)。此外,峨眉山上寒帶、溫帶、亞熱帶三種氣候交叉存在,竹葉青茶生長(zhǎng)在亞熱帶與溫帶交叉地帶,潮濕多雨,有霧的天氣更是高達(dá)320天以上,讓竹葉青茶吸足了空氣及土壤中的水分,滋潤(rùn)飽滿,姿態(tài)舒展生俏。

不僅降雨豐富,氣候潮濕,而且峨眉山地表水非常充沛,有峨眉河、臨江河、龍池河、石河、花溪河5條天然河流,又因其獨(dú)特的地質(zhì)構(gòu)造,地下水資源同樣非常豐富。這就給竹葉青茶的生長(zhǎng)造就了優(yōu)勢(shì)更加明顯的水資源補(bǔ)給,即使降雨不足的天氣時(shí)間段內(nèi),也同樣不會(huì)因?yàn)槿彼尛h(huán)境有大的波動(dòng)。

竹葉青茶之所以有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,與峨眉山的土壤特質(zhì)有很大關(guān)系,竹葉青茶主要生長(zhǎng)在山地黃壤夾紫色土地帶,此種土壤土質(zhì)肥沃,營(yíng)養(yǎng)豐富,是竹葉青茶的得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)沃土。

由此可見,竹葉青茶從營(yíng)養(yǎng)、外形、口感及茶香等方面都有獨(dú)到且過(guò)人的一面,這些與其生長(zhǎng)地峨眉山的水源、土壤、氣候等方面有著密切的關(guān)系,挺拔秀麗的峨眉山的優(yōu)越環(huán)境造就了竹葉青茶的萬(wàn)里無(wú)一。

來(lái)源：中華網(wǎng)