近日,泰山原漿啤酒佛山工廠在三水區(qū)水都飲料基地奠基。項(xiàng)目占地61畝,2023年建成后實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)泰山原漿啤酒10萬噸。這也標(biāo)志著以鮮活口感為主打的泰山原漿,正式開始了自身的裂變模式。
堅(jiān)持短保質(zhì)期,走鮮活賽道
記者了解到,泰啤佛山工廠和泰安工廠最大區(qū)別就是它只生產(chǎn)短保質(zhì)期的泰山原漿啤酒。
和所有的大品牌一樣,泰山啤酒的發(fā)展道路并非一帆風(fēng)順。2000年泰啤由原來的國營企業(yè),經(jīng)虎彩集團(tuán)收購改制成為一家民營企業(yè)。“從泰山啤酒加入虎彩集團(tuán)的那一年起,我們就一直面臨著企業(yè)的生存挑戰(zhàn)。從內(nèi)部人事改革,到品牌定位創(chuàng)新,再到與啤酒巨頭之間的區(qū)域市場爭奪,我們經(jīng)歷了各種各樣的困難。毫不夸張地說,在2000年至2010年的十年間,我們都在啤酒行業(yè)的紅海市場里跟隨著巨頭的路徑,夾縫求生,走的十分艱難。”泰山啤酒董事長陳成穩(wěn)在致辭中提到。那時候他已認(rèn)識到,按部就班走傳統(tǒng)的啤酒廠老路要么被收購要么被擠垮。一場創(chuàng)新的變局在泰啤開始萌芽——做短保質(zhì)期、走產(chǎn)品差異化之路。
僅有7天的保質(zhì)期,如何保證產(chǎn)品的鮮活口感?如何實(shí)現(xiàn)瓶裝遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?如何進(jìn)行市場營銷推廣?如何抵抗競品的渠道擠壓?一些列問題擺在泰啤人面前。
道阻且長,行則將至。2010年第一瓶泰山原漿研發(fā)成功并推向市場。“剛開始產(chǎn)品不受市場認(rèn)可,拉出去多少到期又基本都拉回來,看著一箱箱啤酒被倒入菜地,心理很不是滋味?,F(xiàn)在酒越來越受到消費(fèi)者認(rèn)可,菜地面積也變得越來越小?!碧┥狡【埔晃贿\(yùn)輸司機(jī)曾感慨。
從2010到今天,11年來泰山啤酒堅(jiān)持做差異化口感、短保質(zhì)期產(chǎn)品,也因此逐漸贏得消費(fèi)者青睞,并在激烈的啤酒市場競爭中占有一席之地,主要市場覆蓋山東、河南、江蘇、浙江、內(nèi)蒙、京津冀、東三省以及華南部分地區(qū)。
裂變開啟鮮活風(fēng)暴
今年3月,泰山啤酒獲得了產(chǎn)業(yè)基金CMC資本6億元融資。7月又獲得了中信金融平臺信金資本的合作賦能。這位泰山啤酒進(jìn)一步擴(kuò)張產(chǎn)能、設(shè)立新廠、加強(qiáng)渠道建設(shè)等業(yè)務(wù)提供了資本支撐。
“泰山原漿的品質(zhì)經(jīng)過十多年市場的檢驗(yàn)證明,能夠滿足消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)啤酒的消費(fèi)需求。佛山工廠將嚴(yán)格按照泰山原漿的工藝生產(chǎn),以保證產(chǎn)品口感的統(tǒng)一?!碧┥狡【瓶偨?jīng)理張開利介紹,作為三河交匯的佛山三水區(qū),有著優(yōu)質(zhì)的地下水資源,這也是新廠能夠選址在此的重要因素。
據(jù)悉佛山工廠建成后,產(chǎn)品從出廠到廣東消費(fèi)者餐桌的時間由原先的30多個小時,縮短至2個小時,并在華南地區(qū)實(shí)現(xiàn)5小時配送圈。這也將為泰山啤酒的“千城萬店計劃”提供重要的產(chǎn)能支撐。
起步與世界同步
佛山三水區(qū)有“中國飲料之都”的美譽(yù)。資料顯示,水都基地有百威、紅牛、可口可樂、楊協(xié)成、亨氏、三全、健力寶等知名飲料企業(yè);同時也有制罐、包裝、物流等幾十家配套企業(yè),如港中旅物流、鳳毅物流、奧瑞金包裝、天勝印刷包裝、高頓泰熱能。
“距離我們廠不遠(yuǎn)就是百威、紅牛的生產(chǎn)基地?!庇浾咴诜鹕教┢〉旎鶅x式上了解到,包裝、物流等優(yōu)質(zhì)資源將為其提供得天獨(dú)厚的配套優(yōu)勢。
記者看到,整個廠區(qū)將按照歐式的風(fēng)格進(jìn)行建造,在功能區(qū)上進(jìn)行了細(xì)致的劃分,除了正常生產(chǎn)、灌裝、倉儲之外,還將實(shí)現(xiàn)參觀體驗(yàn)、科普講堂、攝影等一系列工業(yè)游的功能。
市場空間充滿想象
“今天在泰山啤酒發(fā)展史上具有里程碑式的意義。這不僅是泰山啤酒21年來的努力成果,也是泰山啤酒未來20年實(shí)現(xiàn)全國市場品牌崛起的一個重要起點(diǎn)?!碧┥狡【贫麻L陳成穩(wěn)說。
的確,廣東作為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省也是酒類消費(fèi)大省。近些年,無論是白酒、葡萄酒還是啤酒的消費(fèi)量處全國領(lǐng)先。同時,廣東又是充滿傳奇色彩的土地。一提起快消飲品,大家自然想到健力寶、王老吉、樂虎的知名品牌,他們都誕生、成長在廣東。
前不久,記者在深圳采訪時無意間搜到附近的泰山原漿啤酒專賣店,“對,你說的那個店目前是我們?nèi)珖匿N冠。喝過泰山原漿的朋友都是贊不絕口?!?/p>
為了配套華南市場的布局,今年泰山啤酒也啟動了品牌升級,邀請中國男籃國家隊(duì)主教練杜鋒為泰山啤酒的形象代言人 。
多措并舉,品類為“鮮”的泰山啤酒,未來充滿無限想象。
來源:號外網(wǎng)
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