“新中式”風(fēng)潮流行，臺(tái)灣手工飲料業(yè)者嘆“玩不贏大陸品牌”

　　臺(tái)灣的手工飲料早期進(jìn)駐大陸后，迅速俘獲顧客的心。但經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，大陸飲料品牌百家爭(zhēng)鳴，讓臺(tái)媒感嘆“玩不贏大陸本土品牌”。

　　臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》11月30日稱，大陸市場(chǎng)靠著龐大的人口支撐，是臺(tái)灣手工飲料界眼中的“機(jī)會(huì)之土”，多家企業(yè)前往插旗，有數(shù)百家甚至上千家店的規(guī)模。但是今年以來(lái)，雅茗-KY修改大陸事業(yè)、“85°C”也傳出閉店潮。據(jù)了解，10月中旬，擁有“快樂(lè)檸檬”等品牌的雅茗-KY通過(guò)了轉(zhuǎn)移上海仙蹤林餐飲管理有限公司70%股權(quán)的決定，未來(lái)在大陸的事業(yè)將進(jìn)行轉(zhuǎn)型，改以品牌授權(quán)模式發(fā)展。11月21日，擁有85°C的美食-KY確認(rèn)第三季度關(guān)閉大陸市場(chǎng)14家門店，損失約4000多萬(wàn)元新臺(tái)幣，預(yù)計(jì)第四季度將再關(guān)閉15家，合計(jì)下半年關(guān)閉占總店數(shù)的5%。而聯(lián)發(fā)國(guó)際旗下的“歇腳亭”，2019年就全面退出內(nèi)地，專注香港市場(chǎng)。

　　臺(tái)灣《工商時(shí)報(bào)》稱，大陸手工飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新茶飲委員會(huì)發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》顯示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至今年8月底，運(yùn)營(yíng)中的茶飲門店總數(shù)約51.5萬(wàn)家，比2020年年底的37.8萬(wàn)家增加超過(guò)36%;今年新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1498億元人民幣，預(yù)估至2025年將進(jìn)一步擴(kuò)張至2015億元人民幣。

　　該報(bào)大陸組撰述委員楊日興分享說(shuō)，10年前在大陸更常見(jiàn)的茶飲是臺(tái)資品牌，但今年去大陸出差，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)囟嗔烁嗖煌瑢傩缘男率讲栾嬮T店，在北京崇文門某商場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)占據(jù)“C位”的都是當(dāng)?shù)刂放?，臺(tái)資品牌被擠到角落，相對(duì)冷清。《工商時(shí)報(bào)》大陸組記者楊晴安稱，近年來(lái)大陸流行“新中式”，這股風(fēng)潮也一路吹到手工飲料市場(chǎng)，孕育出像茶顏悅色、霸王茶姬等品牌。從聯(lián)商網(wǎng)龍舟榜今年2月底發(fā)布的茶飲品牌排行榜可見(jiàn)，臺(tái)資品牌雖仍有三四千家門市，但已被擠到第八九名，而第一名蜜雪冰城則擁有超過(guò)2.1萬(wàn)家門市，第二名書(shū)亦燒仙草則有7000多家。

　　《聯(lián)合報(bào)》11月30日稱，有業(yè)者說(shuō)，2016年左右大陸手工飲料市場(chǎng)有創(chuàng)投資金加入，對(duì)市場(chǎng)形成巨大沖擊，臺(tái)商根本不在一個(gè)量級(jí)，“以前消費(fèi)者一周買一次，蜜雪來(lái)后，消費(fèi)者每周喝3次也沒(méi)壓力”。(張若)

　　來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)