陳耀華：普洱景邁山古茶林文化景觀為何成為全球第一例茶主題世界遺產(chǎn)？

　　中新社北京9月18日電 題：普洱景邁山古茶林文化景觀為何成為全球第一例茶主題世界遺產(chǎn)?

　　——專訪普洱景邁山古茶林文化景觀申遺文本首席專家、北京大學(xué)世界遺產(chǎn)研究中心主任陳耀華

　　中新社記者 應(yīng)妮

　　自從2010年開(kāi)始啟動(dòng)普洱景邁山古茶林申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作起，北京大學(xué)世界遺產(chǎn)研究中心主任陳耀華就開(kāi)始跟隨這一項(xiàng)目。作為普洱景邁山古茶林文化景觀申遺文本首席專家，他用13年時(shí)間見(jiàn)證了申遺全程，一步步從零開(kāi)始到成功時(shí)刻。

　　在普洱景邁山古茶林文化景觀正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》之際，陳耀華教授接受中新社“東西問(wèn)”專訪，詳細(xì)闡述了該項(xiàng)目的歷史由來(lái)和價(jià)值所在。

　　現(xiàn)將訪談實(shí)錄摘要如下：

　　中新社記者：中國(guó)很多省份都產(chǎn)茶，即使云南本省也有很多茶山。為什么是普洱景邁山古茶林文化景觀被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，并成為全球第一例茶主題的世界遺產(chǎn)?

　　陳耀華：普洱景邁山古茶林文化景觀位于普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)，平均海拔高度在1400米左右。這里山高林茂，地形、氣候和土壤條件十分適合普洱茶生長(zhǎng)。一千多年前，布朗族先民在遷徙途中發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，于是在景邁山定居。他們?cè)谏种薪ㄕ?，在寨子周?chē)耘嗖铇?shù)，探索出利用森林生態(tài)系統(tǒng)、在高大喬木下種植茶樹(shù)的林下茶種植技術(shù)，并與傣族等世居民族一起，歷經(jīng)千年的保護(hù)與發(fā)展形成了林茶共生、人地和諧的古茶林文化景觀。

云南普洱，當(dāng)?shù)卮迕裨诰斑~山古茶園采茶，這里的茶樹(shù)樹(shù)齡大多在百年以上。劉冉陽(yáng) 攝

　　其中，林下茶種植傳統(tǒng)通過(guò)延續(xù)至今的社會(huì)治理體系、文化傳統(tǒng)以及獨(dú)特的茶祖信仰保存下來(lái)，傳承千年且依舊充滿活力，是人類(lèi)茶種植模式的見(jiàn)證，森林農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的典范。同時(shí)，以土地利用和村鎮(zhèn)建設(shè)技術(shù)為代表的傳統(tǒng)知識(shí)體系，塑造了景邁山以古茶林為核心，生產(chǎn)、生活和生態(tài)用地空間合理分布、功能有機(jī)融合的整體景觀，創(chuàng)造了宜居和可持續(xù)的山地人居環(huán)境，保證了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)一千多年的穩(wěn)定和發(fā)展。

　　為什么是景邁山?不止你有這個(gè)疑問(wèn)，在申遺過(guò)程中不少其它茶山和云南當(dāng)?shù)厝艘灿羞@個(gè)疑問(wèn)，這就涉及到景邁山古茶林文化景觀的獨(dú)特之處。首先就是景邁山古茶林的林間開(kāi)墾和林下種植技術(shù)，這是當(dāng)?shù)厥谰用褡逶谥饾u摸索茶樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性的基礎(chǔ)上對(duì)森林自然環(huán)境的模擬和利用，充滿生態(tài)智慧，這也是景邁山區(qū)別于國(guó)內(nèi)外很多茶園的根本所在。

　　以林間開(kāi)墾來(lái)說(shuō)，為了有效防止大風(fēng)、霜凍和病蟲(chóng)害傳播等自然災(zāi)害，景邁山的先民們選擇在森林間有限度地片狀開(kāi)發(fā)古茶林。他們一方面圍繞村落控制茶園開(kāi)墾范圍，另一方面在開(kāi)墾的古茶林外圍保留森林防護(hù)帶，禁止砍伐的森林帶寬約40米，圍繞在茶林周?chē)?，布朗族稱之為“背”。而茶林和茶林之間也會(huì)保留一定面積的森林作為分隔防護(hù)林。如今，這些分隔防護(hù)林大部分都得以保留。

景邁山的古茶園。劉冉陽(yáng) 攝

　　從林下種植來(lái)說(shuō)，云南大葉茶是耐陰、喜溫、喜濕的作物，當(dāng)光強(qiáng)達(dá)到80%左右時(shí)，茶樹(shù)達(dá)到最佳生長(zhǎng)狀態(tài)與最大產(chǎn)量。景邁山先民逐漸認(rèn)識(shí)到茶樹(shù)的生長(zhǎng)習(xí)性，在天然林中砍去部分對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)不利的喬灌木而保留一定的遮陰喬木，然后栽種茶樹(shù)，養(yǎng)護(hù)茶園。這種古老而特殊的林下種植技術(shù)使古茶林呈現(xiàn)出明顯的“喬木層一灌木層(茶樹(shù)主要分布層)一草本植物層”的上、中、下立體群落結(jié)構(gòu)。上層主要生長(zhǎng)多依、紅椿、榕樹(shù)等高大喬木，中層以古茶樹(shù)為優(yōu)勢(shì)樹(shù)種，同時(shí)分布有樟科、杜鵑花科等植物，下層為禾本科、藥材、野生蔬菜等草本植物。這樣一來(lái)，桂樹(shù)、多依、樟樹(shù)等特有的香味不僅利于防治病蟲(chóng)害，還會(huì)傳遞給茶葉，使茶葉具有天然的香氣。古茶林自形成至今，不施肥料、不灑農(nóng)藥，主要靠自然落葉和草本植物層提供營(yíng)養(yǎng)，以群落的生物多樣性來(lái)防治病蟲(chóng)害。這一土壤肥力自我維持、病蟲(chóng)害自我控制的穩(wěn)定、高效的生態(tài)種植模式，是全球古老而獨(dú)特的林下茶種植傳統(tǒng)的杰出代表，是人類(lèi)早期茶種植模式的活化石。

　　當(dāng)然，云南的很多古茶山歷史上也都是這種種植方式，并且也都有著悠久的種植歷史和豐富的文化遺存，尤其是茶葉加工和貿(mào)易、運(yùn)輸通道的遺跡。和它們相比，景邁山獨(dú)特的茶文化尤其是茶祖信仰、土地的平面和垂直利用方式以及村寨建設(shè)技術(shù)、人地關(guān)系等具有鮮明的特色，它和中國(guó)眾多茶山一起，構(gòu)成中華民族茶文化大家庭。

云南昆明，來(lái)自普洱景邁山的茶企參加第四屆中國(guó)-南亞博覽會(huì)。劉冉陽(yáng) 攝

　　中新社記者：在景邁山實(shí)地采訪中，我們看到當(dāng)?shù)毓糯逭粌H歷史風(fēng)貌儼然如故，最難得是依然活力滿滿。人與自然、人與人和諧相處的畫(huà)面仿佛如同一處世外桃源。這樣的樣貌是如何形成的?

　　陳耀華：景邁山古茶林遺產(chǎn)區(qū)共有9個(gè)傳統(tǒng)村落，人口近5000人。其中南部5個(gè)為布朗村寨，北部4個(gè)為傣族村寨。景邁山世居民族在漫長(zhǎng)的歷史生活中與茶相伴，以茶為生，創(chuàng)造了豐富多彩的茶文化，包括種茶、制茶等生產(chǎn)文化，食茶用茶、民族習(xí)俗、民居建筑等生活文化，品茶詠茶、民間藝術(shù)、宗教信仰、民族精神等精神文化。景邁山古茶林文化景觀的千年傳承以及和諧相處依賴于其傳統(tǒng)保護(hù)機(jī)制，包括傳統(tǒng)信仰體系、傳統(tǒng)社會(huì)治理體系、傳統(tǒng)茶文化和傳統(tǒng)知識(shí)體系等“四個(gè)傳統(tǒng)”。

　　在傳統(tǒng)信仰體系方面，一是基于萬(wàn)物有靈的傳統(tǒng)信仰，景邁山世居民族相信山、水、蟲(chóng)、獸萬(wàn)物皆有神靈，必須敬畏，因此愛(ài)護(hù)自然環(huán)境成為人們的日常行為準(zhǔn)則。二是茶祖信仰作為一種自然崇拜、祖先崇拜、宗教崇拜結(jié)合體，促進(jìn)了景邁山世居民族的族群認(rèn)同和集體自覺(jué)，景邁山世居民族把發(fā)現(xiàn)茶葉的部落祖先敬為茶山守護(hù)神，每年舉行隆重的祭祀活動(dòng)，破壞森林和古茶林的行為將受到懲罰。三是宗教信仰維系了景邁山世居民族的價(jià)值觀，向世居民族傳遞了愛(ài)護(hù)自然、愛(ài)護(hù)茶林、與人為善的基本價(jià)值觀。

云南瀾滄景邁山上的少數(shù)民族村寨。任東 攝

　　在傳統(tǒng)社會(huì)治理體系方面，景邁山世居民族具有獨(dú)特的“三方協(xié)力共管模式”，即政府官員、部落頭人(1949年以后由村里德高望重的老人代替)和宗教人員實(shí)施共同管理。三者互有分工，又密切合作，較好地實(shí)施了景邁山社會(huì)治理。村內(nèi)的一些重大事務(wù)由頭人和老人、宗教人員討論決定。

　　在傳統(tǒng)茶文化方面，豐富多彩的茶文化，深刻影響著世居民族的價(jià)值觀念和生產(chǎn)生活。景邁山的傳統(tǒng)茶文化既包括世居民族種茶制茶的生產(chǎn)文化，又包括食茶用茶、民族習(xí)俗、民居建筑等生活文化，更離不開(kāi)品茶詠茶、民間藝術(shù)、民族精神等精神文化。景邁山茶文化塑造了勤勞踏實(shí)、堅(jiān)韌拼搏、熱愛(ài)生活、善良溫和的民族性格，使得景邁山的多元文化共存;尊重自然、和諧共處的道德倫理使得景邁山古茶林得以千年傳承;景邁山茶已成為民族身份的符號(hào)，同時(shí)也是景邁山人集體認(rèn)同的身份象征。

　　在傳統(tǒng)知識(shí)體系方面，景邁山世居民族創(chuàng)造出因地制宜的土地利用技術(shù)、村寨建設(shè)技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)，包括土地平面利用和垂直利用方式，村寨選址、布局和民居建造技術(shù)，以及獨(dú)特的林下種植和茶葉加工技術(shù)。

云南瀾滄景邁山，少數(shù)民族婦女在家里烘干茶葉。任東 攝

　　以“和”為核心的景邁山茶文化，強(qiáng)調(diào)天和、地和、人和，身和、心和、意和，反映出養(yǎng)生、修性、怡情、尊禮的精神內(nèi)涵，塑造了當(dāng)?shù)厥谰用褡迤胶陀焉频拿褡逍愿瘢沟迷谟邢薜淖匀毁Y源條件下各民族之間不僅沒(méi)有發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，而且相互幫助，和諧共存。

　　中新社記者：您全程參與見(jiàn)證了普洱景邁山古茶林文化景觀13年的申遺歷程。申遺文本修改達(dá)12版，就連名稱也歷經(jīng)了古茶園到古茶林的變遷，請(qǐng)分享這十多年給您留下深刻印象的人和事。

　　陳耀華：從2010年開(kāi)始申遺的基本文本，到2021年1月提交給聯(lián)合國(guó)教科文組織的最終申遺文本，是整個(gè)團(tuán)隊(duì)不斷學(xué)習(xí)、研究和探索的過(guò)程。

　　比如名稱最早是叫景邁山古茶園，2013年被國(guó)務(wù)院公布為第七批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位時(shí)的名稱就是“景邁山古茶園”。2014年專家評(píng)審會(huì)的時(shí)候，大家一致認(rèn)為應(yīng)該叫“古茶林”更好，臺(tái)地茶是“園”的形態(tài)，比如龍井綠茶、武夷巖茶的臺(tái)地形態(tài);景邁山的古茶林是在森林中，林間開(kāi)墾和林下種植的方式有著更好的生物多樣性和立體生態(tài)系統(tǒng)，是森林的一部分。一字之差，卻是質(zhì)的飛躍。

云南普洱，景邁山古茶林吸引游客。劉冉陽(yáng) 攝

　　遺產(chǎn)要素也在變化?，F(xiàn)在，景邁山古茶林文化景觀的遺產(chǎn)要素包括5片古茶林、9個(gè)傳統(tǒng)村落、3片分隔防護(hù)林。事實(shí)上，分隔防護(hù)林幾乎是在最后才列入遺產(chǎn)要素的。為什么有這樣的認(rèn)識(shí)呢?因?yàn)檫@是它生態(tài)智慧的體現(xiàn)，如果防護(hù)林被砍光了，也許古茶樹(shù)的數(shù)量會(huì)增加，可是一旦發(fā)生病蟲(chóng)害就會(huì)直接大面積傳染，而且冬天容易使古茶林失去防護(hù)屏障而遭受大風(fēng)凍害。分隔防護(hù)林也是生態(tài)智慧的重要體現(xiàn)。

　　景邁、芒景兩個(gè)村寨勞動(dòng)力的90%從事與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的諸如種植、茶園的維護(hù)、茶的制作、加工、儲(chǔ)藏及貿(mào)易等各方面的工作，茶葉收入占村民總收入的90%以上，遺產(chǎn)地居民收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)所在地區(qū)和全國(guó)平均水平，帶動(dòng)了遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，也促進(jìn)了古茶林的保護(hù)。保護(hù)與發(fā)展良性循環(huán)、相得益彰，使得這一古老的遺產(chǎn)經(jīng)久而不息、歷久而彌香。這里的人們非常熱情淳樸，大家出門(mén)都不會(huì)鎖門(mén)，售賣(mài)商品也是放在那里不會(huì)守著，誰(shuí)要買(mǎi)什么掃個(gè)碼(購(gòu)買(mǎi))就行了。國(guó)際專家去年來(lái)考察之后，也為這種淳樸的民風(fēng)和世外桃源的宜居環(huán)境而感動(dòng)。

　　云南瀾滄景邁山，孩子與大人一起制茶。任東 攝

　　中新社記者：普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功消息傳來(lái)的那一刻您是怎樣的心情?是激動(dòng)、興奮還是其他?

　　陳耀華：確實(shí)很激動(dòng)，但最激動(dòng)的還是2022年9月來(lái)自國(guó)際古跡遺址理事會(huì)(ICOMOS)的國(guó)際專家到景邁山實(shí)地評(píng)估順利完成的一霎那。因?yàn)槟鞘窃谝咔榱餍械奶厥鈺r(shí)期，各級(jí)政府和景邁山人民為了迎接評(píng)估做出了巨大的努力。這是一個(gè)非常重要和關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，直接決定了項(xiàng)目能不能列入今年的世界遺產(chǎn)大會(huì)，最后的評(píng)估結(jié)論非常重要。這次上會(huì)(第45屆世界遺產(chǎn)大會(huì))，顯示的是“建議無(wú)保留列入”。

　　現(xiàn)在我反而想得更多的是以后的事情。申遺成功僅僅是萬(wàn)里長(zhǎng)征第一步，更大的責(zé)任還在后面。游客怎么管理?容量怎么控制?如何在保護(hù)傳承和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間取得平衡?如何創(chuàng)建基于社會(huì)公平和可持續(xù)發(fā)展的景邁山模式?很多課題亟需深入研究。(完)

　　受訪者簡(jiǎn)介：

　　普洱景邁山古茶林文化景觀申遺文本首席專家、北京大學(xué)世界遺產(chǎn)研究中心主任 陳耀華　　陳耀華，從事世界遺產(chǎn)、風(fēng)景區(qū)以及城市和區(qū)域規(guī)劃研究30余年?，F(xiàn)為北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院副教授，博士生導(dǎo)師，北京大學(xué)世界遺產(chǎn)研究中心主任。

　　主持和參與主要規(guī)劃及研究課題60余項(xiàng)，其中包括山東泰山、浙江雁蕩山、普陀山、湖南張家界、云南大理等13個(gè)國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)的總體規(guī)劃，廣西桂林、玉林地區(qū)、河南洛陽(yáng)市域、云南紅河州等10余項(xiàng)區(qū)域規(guī)劃，天津大港、山東梁山、河南輝縣等城市總體規(guī)劃，河北遷安城鄉(xiāng)統(tǒng)籌規(guī)劃，以及云南景邁山古茶林、黃渤海候鳥(niǎo)棲息地、山東泰山、開(kāi)平碉樓與村落等申報(bào)世界遺產(chǎn)工作。