油酸含量高達(dá)75%，魯花高油酸花生油讓佳肴更具健康特色

近年來,我國居民食用油的消費(fèi)量大大增加,油品的質(zhì)量成為許多消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn),而“高油酸”已成為目前食用油產(chǎn)品消費(fèi)升級的一個重要方向,魯花作為食用油領(lǐng)域的知名企業(yè),在高油酸領(lǐng)域有著不錯的表現(xiàn)。

油酸屬于單不飽和脂肪酸,對人體健康很重要,可調(diào)節(jié)人體膽固醇,促進(jìn)生長發(fā)育。一般花生油的油酸在45%以下,而魯花高油酸花生油的油酸含量達(dá)到了75%以上。魯花高油酸花生油之所以能夠達(dá)到如此高的油酸含量,離不開它的源頭——良種的研發(fā)突破、種植的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化提升?？梢哉f,為了實(shí)現(xiàn)高油酸花生油的全產(chǎn)業(yè)鏈布局,魯花集團(tuán)已經(jīng)為此蓄勢了多年。

魯花集團(tuán)經(jīng)過6年科技攻關(guān),成功研發(fā)出了“5S純物理壓榨工藝”,包含物理壓榨技術(shù)、“生香、留香”技術(shù)、“無水化脫磷”技術(shù)、恒溫儲存保鮮技術(shù)、去除花生油中的黃曲霉素技術(shù),榮獲了國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。而且油酸是一種性質(zhì)更穩(wěn)定的物質(zhì),無需氫化也可以長久保存,油酸含量高的食用油從生產(chǎn)到銷售液狀穩(wěn)定性強(qiáng),可以延長其保質(zhì)期和貨架期,因?yàn)椴簧傧M(fèi)者會選擇一次購入多瓶“囤貨”。

油酸是人體正常生命活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì),適量攝入十分有必要,因此選擇魯花高油酸花生油系列對身體的好處不言而喻,它易存儲、便于烹飪的特性更是為美味佳肴增香不少。

來源：中華網(wǎng)