南京商業(yè)學校舉行“大運河文化進校園示范學?！笔谂苾x式

大運河是世界上里程最長、最古老的運河之一。大運河作為文化遺產(chǎn)已被聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會正式列入世界遺產(chǎn)名錄。為了進一步弘揚大運河文化，推動優(yōu)秀傳統(tǒng)文化保護傳承，宣傳中國形象、展示中華文明、彰顯文化自信，2021年10月28日，南京商業(yè)學校在南京市教育局的指導下，依托南京文化旅游職教集團這一平臺，充分發(fā)揮學校在旅游烹飪上的專業(yè)優(yōu)勢，與南京博物院、南京市職教(成人)教研室、南京文旅職教集團、南京市陳紅名師工作室、鼓樓區(qū)教師發(fā)展中心聯(lián)袂舉辦“大運河文化進校園”活動和“大運河文化進校園示范基地”授牌儀式。

南京市職教教研室主任、南京文旅職教集團理事長章宏，南京市職教教研室副主任、南京文旅職教集團常務副理事長孔曉華，南京博物院社會服務部主任許越，南京博物院社會服務部副主任陳剛，南京市職教研室教研員、南京文旅職教集團副秘書長戴斌，南京市陳紅名師工作室、南京市寧海中學特級教師陳紅，鼓樓區(qū)教師發(fā)展中心歷史學科研訓員金波、胡斌，南京商業(yè)學校校長、黨委副書記、南京文旅職教集團副理事長張利海等參加了活動。

活動中，南京商業(yè)學校師生展示了大運河主題擺臺“尋味運河”，主題擺臺上蜿蜒的京杭大運河上，師生惟妙惟肖的果蔬雕、面塑作品贏得大家一片贊賞。在學生導覽員解說下，來賓參觀了校內(nèi)國家級烹飪泰斗胡長齡大師紀念館，該紀念館是省內(nèi)唯一以烹飪名家命名設在學校的真人事跡、實物博物館。

授牌儀式上，張利海校長向來賓介紹了學校的辦學歷史、辦學成績、校園文化和師生風采;許越主任介紹了南京博物院“大運河文化進校園活動”的源頭、意義和現(xiàn)狀;寧霞副校長介紹了南京商業(yè)學?！按筮\河文化與專業(yè)融合”的情況;章宏主任稱贊這是一項具有戰(zhàn)略眼光和教育價值的工作，是一項文化育人、實踐創(chuàng)新的教育舉措，并給后續(xù)的工作提出三點建議：一是與價值觀教育相契合，二是與學校德育活動相結(jié)合，三是與職業(yè)文化、專業(yè)文化相融合。

隨后，南京博物院社會服務部主任許越向南京商業(yè)學校授予“大運河文化進校園示范學?！便~牌并贈書，南博高夢琛老師給烹飪系同學們開設了《大運河沿岸的非遺文化》主題講座，師生受益匪淺。

大運河文化教育帶給學生的不只是知識、技能和情感，更是一份責任。南京商業(yè)學校全體師生愿做大運河文化的傳播者，說好“運河故事”，做大運河文化的傳承者、守護人，秉承一顆匠心，將運河文化與飲食非遺技藝一代代傳遞下去。

來源：中國網(wǎng)