隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人口老齡化已經(jīng)不是個(gè)別國(guó)家的現(xiàn)象，而是成為了一個(gè)世界性現(xiàn)象，其帶來的諸多營(yíng)養(yǎng)和健康問題急需破解。因此，衰老研究與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、老年健康相關(guān)科學(xué)研究等課題備受全球關(guān)注。中國(guó)總?cè)丝诙?、人口基?shù)大，老齡化加劇現(xiàn)象較為明顯，為了積極應(yīng)對(duì)這一社會(huì)現(xiàn)象，中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所聯(lián)合湯臣倍健于日前正式宣布，創(chuàng)建“營(yíng)養(yǎng)與抗衰老研究中心”(以下簡(jiǎn)稱“研究中心”)，顧名思義，“營(yíng)養(yǎng)”與“抗衰老”便是這間研究中心的主題了。
抗衰老問題亟需解決 營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品需正確認(rèn)識(shí)
近年來，我國(guó)國(guó)人希望通過健康產(chǎn)品延緩衰老，解決衰老引發(fā)的相應(yīng)問題，達(dá)到預(yù)防疾病、進(jìn)一步改善生活質(zhì)量的目的。由于對(duì)健康需求的進(jìn)一步釋放，有效地推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)發(fā)展，越來越多的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品涌向市場(chǎng)。
如何從過去的“行業(yè)跟隨者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶袠I(yè)引領(lǐng)者”，走向高新技術(shù)“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”研發(fā)，建立全面的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充科學(xué)體系，將是中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)業(yè)目前必須面對(duì)和思考的問題。湯臣倍健作為全球膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的領(lǐng)先企業(yè)，在2021年，發(fā)布了新三年規(guī)劃，其中重點(diǎn)提出“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略”是其核心驅(qū)動(dòng)力，公司將以極致的科學(xué)精神，打造極致的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品力。
董事長(zhǎng)梁允超強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)品品質(zhì)等深層次因素不能短時(shí)間靠數(shù)據(jù)模型測(cè)試出來的，真正影響企業(yè)和品牌的是產(chǎn)品體驗(yàn)等一系列因素，這需要企業(yè)有足夠的研發(fā)技術(shù)。這兩個(gè)關(guān)鍵能不能在目前已經(jīng)獲得成功的品牌中持續(xù)保持成功，還需要驗(yàn)證。針對(duì)這一考慮，他將“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”戰(zhàn)略提升到了更高的層面，全面升級(jí)自主核心技術(shù)和自有專利原料的研發(fā)戰(zhàn)略，“我們要打造的就是不一樣的產(chǎn)品科技力和差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！?/P>
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)研發(fā)專業(yè)委員會(huì)委員張旭光認(rèn)為，進(jìn)行衰老營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，需要經(jīng)過評(píng)價(jià)再針對(duì)個(gè)體不同需求進(jìn)行測(cè)量，從而實(shí)現(xiàn)衰老營(yíng)養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品的精準(zhǔn)和個(gè)性化。“精準(zhǔn)應(yīng)用就是將衰老人群進(jìn)行細(xì)致的人性化劃分，比如分為不同年齡段。因?yàn)槿藗冸S著年齡變化，需求也會(huì)有所不同，所以要通過科學(xué)研究找出此根本區(qū)別再去研發(fā)出不同產(chǎn)品。從產(chǎn)品應(yīng)用角度看，膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)和食品行業(yè)會(huì)做出相應(yīng)準(zhǔn)備和融合，讓產(chǎn)品形式更加多樣化?！?/P>
營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康的影響，是不同食物營(yíng)養(yǎng)成分的合力作用。因?yàn)閱我坏臓I(yíng)養(yǎng)成分作用有限，所以在未來，更強(qiáng)調(diào)膳食結(jié)構(gòu)，而營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品將會(huì)以更多組合的形式出現(xiàn)。對(duì)于消費(fèi)者來說，不僅要正確認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品，也要愿意進(jìn)一步了解產(chǎn)品的研究創(chuàng)新方向。而湯臣倍健這些企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)需要為消費(fèi)者提供合適的學(xué)習(xí)材料、平臺(tái)和機(jī)會(huì)渠道，激發(fā)消費(fèi)者的學(xué)習(xí)意愿，正確引導(dǎo)消費(fèi)者的合理選擇。
抗衰老應(yīng)端口前移 通過科研實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化
雖然人口老齡化在全世界呈不可逆趨勢(shì)，但如何定義健康衰老仍然是一個(gè)國(guó)際難題，對(duì)于不同的人群和個(gè)體，其影響因素和體現(xiàn)的形式也有所不同。湯臣倍健深知這一點(diǎn)，創(chuàng)建研究中心的目的就是希望建立一個(gè)中國(guó)人群的抗衰老數(shù)據(jù)庫(kù)，在這個(gè)基礎(chǔ)上開發(fā)相應(yīng)的干預(yù)產(chǎn)品。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)研發(fā)專業(yè)委員會(huì)委員張旭光對(duì)于抗衰老談了自己的認(rèn)識(shí)，從傳統(tǒng)上看，人到了幾十歲可能就會(huì)衰老，但實(shí)際上人體肌肉和主要器官的功能，在30歲到40歲這個(gè)窗口期就開始出現(xiàn)衰減現(xiàn)象。如果把關(guān)口提到三四十歲，甚至是30歲以前，在功能沒有衰減時(shí)就進(jìn)行干預(yù)，就會(huì)延緩功能的衰減。因此，對(duì)老齡的健康問題，需要在有說服力科研依據(jù)的基礎(chǔ)上，開展“關(guān)口前移”的營(yíng)養(yǎng)防控。
在張旭光看來，研究中心是產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的一個(gè)范例，科研轉(zhuǎn)化是重要定位之一，而老年人健康領(lǐng)域的常見營(yíng)養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品是轉(zhuǎn)化的方向之一。即讓新的技術(shù)、方法、產(chǎn)品結(jié)合后通過轉(zhuǎn)化加速，從而減少獲得衰老干預(yù)相關(guān)技術(shù)產(chǎn)品的時(shí)間成本，在產(chǎn)品測(cè)試成功后進(jìn)行應(yīng)用。
湯臣倍健CEO林志成認(rèn)為，“未來行業(yè)將呈兩極化發(fā)展趨勢(shì)，一個(gè)是重功能的保健食品，另外一個(gè)是輕功能的食品化，快消化和高頻化的創(chuàng)新。重功能的保健食品，它所比拼的就是企業(yè)的研發(fā)和科技實(shí)力。因此，企業(yè)的研發(fā)和科技實(shí)力實(shí)際上是整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)?！?/P>
據(jù)湯臣倍健相關(guān)人士介紹，研究中心將重點(diǎn)建立衰老及抗衰老機(jī)制研究、衰老評(píng)價(jià)和抗衰老物質(zhì)篩選體系;建立和完善多組學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和慢病預(yù)測(cè)模型，并在老齡健康管理模式和精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案的建立和研發(fā)等方面開展合作，為促進(jìn)健康老齡事業(yè)做出貢獻(xiàn)。
在抗衰老領(lǐng)域研究方面，與國(guó)際相比，我國(guó)還處于基礎(chǔ)優(yōu)化，是跟跑、并跑的狀態(tài)。因此，我國(guó)大健康相關(guān)的研究正在迎頭趕上，尤其是提出‘健康中國(guó)2030’規(guī)劃綱要后，政府加大了投入，企業(yè)資本各方面都看好健康產(chǎn)業(yè)。對(duì)于很多技術(shù)，由于我們?nèi)丝诨鶖?shù)大，更易于做人群研究，以研究中心的第一個(gè)核心項(xiàng)目――內(nèi)穩(wěn)態(tài)為例，這個(gè)概念在歐洲是2017年提出的，但湯臣倍健在主導(dǎo)內(nèi)穩(wěn)態(tài)的三期實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在可以說是處于領(lǐng)跑狀態(tài)，未來會(huì)不會(huì)實(shí)現(xiàn)“彎道超車”，我們不妨拭目以待。
來源：中華網(wǎng)
責(zé)任編輯：侯哲
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