2025全國臺聯臺胞青年冬令營暨豫臺青年食品餐飲特色文化研學營在豫舉辦

　　華夏經緯網訊：2月3日至10日，2025全國臺聯臺胞青年冬令營暨豫臺青年食品餐飲特色文化研學營在豫舉辦，參加研學營的臺灣桃園市大興高中師生一行30余人到鄭州、洛陽、焦作、漯河等地參訪，實地走訪名勝古跡和優(yōu)秀餐飲食品企業(yè)，深度領略中原文化魅力、感受食品行業(yè)發(fā)展。

　　在鄭州的臺灣青年創(chuàng)業(yè)典范——箱堆論茶咖廳，主理人東東將自己的茶咖行業(yè)經驗、創(chuàng)業(yè)體會、文化感受向參訪團進行分享，茶咖水飲制作技能的交流也讓大家興趣滿滿。大興高中的兩名同學現場演示咖啡拉花操作，東東從市場經驗方面給予建議，鼓勵他們在提升拉花技能的同時，更重要的是加強味覺等感官訓練，同學們表示受益匪淺。

　　在焦作市大咖國際，參訪團來到全球最大的雪王打卡點，體驗與茶飲相關的體感游戲，參觀有聲光電配合展示的文化長廊、解疑答惑的茶飲影院。通過多樣化和互動性的游覽方式，同學們感受到蜜雪冰城品牌背后的故事及文化底蘊，享受到未來科技與傳統(tǒng)制茶藝術的完美結合。同學們還參訪了云臺山，體驗冰上游戲與運動，欣賞年貨節(jié)非物質文化遺產項目展示，品嘗中原美食和風味小吃。

　　在漯河，參訪團實地參觀雙匯總部大廈、衛(wèi)龍食品有限公司生產車間，了解現代化食品工業(yè)的生產流程，品嘗了火腿腸、辣條、魔芋爽等美味食品，感受科技賦能的美食魅力。參訪團一行還到漯河實驗中專參觀了多個實訓基地，并圍繞豫臺職業(yè)教育融合發(fā)展探討交流，希望能夠以此為契機，進一步拓展合作領域，共同促進兩岸教育事業(yè)蓬勃發(fā)展。此外，同學們在老師的指導下共同進行元宵制作，體驗傳統(tǒng)技藝的魅力。制餡、和面、分劑子、包餡、做造型，大家互相學習，分享心得，歡聲笑語不斷。

　　此次研學活動，不僅加深了豫臺兩地教育界的相互了解和友誼，為豫臺中等職業(yè)教育交流合作打下良好基礎、搭建廣闊平臺，也讓臺灣師生感受到河南省食品產業(yè)的高質量發(fā)展和科技創(chuàng)新風采。

　　(綜合河南省臺聯、焦作市臺辦、漯河市臺辦、臺聯)