創(chuàng)造幾代港人的香甜回憶 富豪雪糕創(chuàng)辦人何敬源離世

香港中通社2月11日電　題：創(chuàng)造幾代港人的香甜回憶　富豪雪糕創(chuàng)辦人何敬源離世

香港中通社記者　張明臻

香港的城市經(jīng)典富豪雪糕車已成為旅客熱門打卡點之一。富豪雪糕創(chuàng)辦人之一兼前董事總經(jīng)理何敬源的親屬11日在報章刊登訃告，何敬源上月23日在澳大利亞離世，終年98歲，并于本月8日下葬。

何敬源家人表示，何敬源一生待人誠懇，樂于助人，為人勤奮，而且古道熱腸。他屬家中長子，二戰(zhàn)期間幼年喪父，中途輟學(xué)，肩負(fù)照料一家長幼之責(zé)，戰(zhàn)后曾身兼數(shù)職，亦曾擔(dān)任牛奶公司要職，并兼職于香港賽馬會及投身香港輔助警察隊，成為督察，直至從商后退役。

其后，何敬源憑藉在牛奶公司的經(jīng)驗，自海外進(jìn)口香港前所未有的軟雪糕車，創(chuàng)立富豪雪糕。家人贊揚他為多代香港人帶來彌足珍貴的香甜回憶，更成今日香港知名標(biāo)簽品牌，街知巷聞。

何敬源退休時將業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓，之后舉家移居澳大利亞定居。長女何錦旋為執(zhí)業(yè)律師，次子何智鈞任職工程師。訃告提及何敬源年輕時曾拜陸智夫門下習(xí)武，又酷愛粵劇文學(xué)詩詞，多能背誦。

富豪雪糕車在香港走過半世紀(jì)，是幾代港人的集體回憶。紅藍(lán)色的復(fù)古雪糕車加上藍(lán)色多瑙河的配樂，形式一直保留至今。

富豪雪糕品牌源自1956年美國費城的Mister Softee，后由Ted Drew、何敬源兩位香港牛奶公司前員工，和米行“聚大行”第二代接班人唐學(xué)元三人一同到英國旅游后受到啟發(fā)，決定將雪糕車引入。他們在1969年取得該品牌在港特許經(jīng)營權(quán)。

1970年農(nóng)歷除夕夜，富豪雪糕在荃灣大河道球場開業(yè)。每杯軟雪糕當(dāng)時售價0.5港元，大受歡迎，一晚賣過千杯。70年代，富豪雪糕持續(xù)擴(kuò)張業(yè)務(wù)，并在火炭設(shè)廠，直至1978年政府停發(fā)流動小販執(zhí)照后，富豪雪糕車的規(guī)模就停留在14輛至今。

目前，14部雪糕車除了3部長駐在指定旅游區(qū)，其余雪糕車在全港游走，只出售四種產(chǎn)品，包括軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯及珍寶橙冰，至今沒大改變。

在社交平臺，富豪雪糕車已成為香港熱門打卡點，游客以偶遇富豪雪糕車為來港旅行“幸運”的象征。在尖沙咀維港和九龍公園旁的流動點，經(jīng)常有游客大排長龍。游客點贊，雪糕車的造型非常復(fù)古有港味，小朋友也很喜歡吃，口感也很綿密。