冬釣“捅魚(yú)”忙 馬祖魚(yú)干滋味好

據(jù)《馬祖日?qǐng)?bào)》報(bào)道，連日好天氣，馬祖東莒釣況一級(jí)棒。日前，鱸魚(yú)群的大量現(xiàn)蹤讓釣友們士氣大振，幾乎全島小船都出動(dòng)巡魚(yú)。

馬祖迎來(lái)風(fēng)染魚(yú)干好時(shí)節(jié)。

16日上午，因正逢大潮海水混濁，未見(jiàn)鱸魚(yú)，但卻出現(xiàn)午魚(yú)群。釣友調(diào)整釣法為“捅魚(yú)”方式，每當(dāng)碰上魚(yú)群，幾乎一上竿就是滿(mǎn)串。

據(jù)了解，“捅魚(yú)”是一種將鱸魚(yú)與午魚(yú)釣組結(jié)合一塊的獨(dú)特釣法，專(zhuān)為兩種魚(yú)群同時(shí)出現(xiàn)時(shí)設(shè)計(jì)，既能測(cè)試鱸魚(yú)咬況，也能釣獲午魚(yú)。

此外，隨著冷空氣一波接一波，冷颼颼的馬祖冬天，正是風(fēng)染魚(yú)干的最好時(shí)節(jié)。

冬天制作魚(yú)干，有沒(méi)有太陽(yáng)不打緊，主要是要借助東北季風(fēng)的冷冽滲透，才能淬煉出好滋味的魚(yú)干。馬祖鄉(xiāng)親說(shuō)，冬季的漁獲比較多，也比較便宜些，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)晾曬些魚(yú)干保存起來(lái)。（來(lái)源：福州晚報(bào) 記者 鄭瑞洋/文《馬祖日?qǐng)?bào)》供圖）