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“想把臺灣在地美味帶給大陸同胞”——美食凝聚濃濃兩岸情

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 新聞 > 涉臺新聞      2023-10-04 08:49:52

  新華社重慶10月2日電(記者李曉婷、楊仕彥)一碗清亮鮮美的瓜仔湯,一碗油汁肥潤的鹵肉飯,曾是臺北艋舺酒客的宵夜、工人的早餐,如今擺上大陸食客的餐桌。

  正在舉辦的“重慶新光天地第三屆臺灣美食節(jié)”上,來自臺灣的逾100家商家?guī)砼_灣美食和特色商品。本屆美食節(jié)也是第十五屆“重慶·臺灣周”的系列活動之一,活動持續(xù)至10月8日。

  數(shù)據(jù)顯示,美食節(jié)系列活動舉辦前三日,游客量超過35萬人次,阿宗面線、刈包、鹵肉飯等美食均銷售超千份。

  來自臺北“小王煮瓜”店鋪的陳圻涵麻利地為攤位前的食客舀起一碗滿是肉羹的湯頭。五年前的首屆重慶臺灣美食節(jié)上,她便與重慶結(jié)下不解之緣。“大陸同胞還是這么熱情!”陳圻涵說。

  兼任艋舺夜市會長的她,三個月前就在準備這次美食節(jié)活動,“聽到有機會來大陸交流,大家都很積極,最后我們優(yōu)中選優(yōu)帶來夜市上35家特色美食?!?/p>

  “兩岸飲食文化一脈相承,各有特色,了解臺灣飲食文化也是感受兩岸同根同源的歷史文化?!眮碜猿啥嫉挠慰屯跛汲椒浅O矚g臺灣美食,“我在臺交換學習時常一個人在臺北大街小巷尋覓美食,鳳梨酥和鹵肉飯是我的最愛?!?/p>

  不少商家?guī)肀就潦巢?,堅持每日現(xiàn)做現(xiàn)賣。“新鮮手作口感更好。既然來了,就要把臺灣在地美味真實呈現(xiàn)給大陸同胞。”來自臺北的手作鳳梨酥攤位老板胡慧琪說,她的攤位一天最多能賣1400塊鳳梨酥,生意非常火爆。

  “這次的美食節(jié)上,不僅有原汁原味的臺灣美食,更有精彩紛呈的臺灣民俗表演和獨具匠心的傳統(tǒng)手工藝展示?!泵朗彻?jié)相關(guān)負責人表示。熱鬧紛呈的“電音三太子巡游”,別具特色的臺式陣頭戰(zhàn)鼓表演,極具傳統(tǒng)民俗特色的布袋戲……臺灣民俗文化具象地呈現(xiàn)在重慶市民眼前。

  “通過渝臺交流,我們帶來臺灣夜市上的新變化,也感嘆重慶文化旅游和服務業(yè)近幾年的快速發(fā)展,帶給我們新的啟迪,期待著下次與重慶相見?!标愛吆f。

  渝臺兩地交流活動加快走深,尤其今年以來,大陸經(jīng)濟向穩(wěn)向好發(fā)展,吸引更多臺胞臺商來渝,渝臺交流互往也拓展至更多領域。2022年,在渝臺企累計突破2000家,渝臺貿(mào)易額達625.1億元,目前在渝學習生活、就業(yè)創(chuàng)業(yè)的臺灣青年已逾1000名。


責任編輯:左秋子
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