探訪山東馬氏柴燒技藝 尋傳承千年的“制瓷密碼”

　　中新網(wǎng)棗莊7月8日電 題：探訪山東馬氏柴燒技藝 尋傳承千年的“制瓷密碼”

　　作者 沙見龍 丁梅

　　盛夏時(shí)節(jié)的山東棗莊薛城區(qū)中陳郝村，被擁抱在翠綠蔥蘢之中，坐落其中的一座紅墻小屋內(nèi)，不時(shí)傳出瓷器互觸的叮當(dāng)輕響。該區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“馬氏陳郝古陶瓷制作技藝”代表性傳承人馬士常，正在這里用瓷壺煮茶，請(qǐng)客人品茗賞瓷。

　　中陳郝村不僅是棗莊薛城區(qū)的一個(gè)古老村落，更是一處中國北方地區(qū)瓷窯燒制的發(fā)祥地。早在1500多年前的北朝時(shí)期，這里就開始燒制陶瓷，歷經(jīng)發(fā)展，瓷窯遍布村莊周邊，有72座陶瓷窯之說，并在該村形成了交易市場(chǎng)，一度成為北方陶瓷生產(chǎn)中心。

　　伴隨著縹緲的水氣裊裊升騰，茶的清香在瓷杯的沁潤中撲面而來。“柴燒杯子盛的水喝起來更溫軟，后味更甜香”是品茶后的客人們一致表達(dá)的感受。相同的水源，只是用不同的壺?zé)⒉煌谋?，卻顯現(xiàn)出不同的效果，這也成為人們想要探尋馬氏柴燒背后的“制瓷密碼”。

　　馬氏柴燒是馬士常傳承陶瓷制作技藝的看家本領(lǐng)。所謂柴燒，就是在燒制瓷器的時(shí)候，不再把瓷坯用罩罩住，而是直接放置到窯中燒制。熊熊的烈火燒起，火焰流竄在胚體表面烙印下了“吻痕”，木材燃燒后留下的灰燼讓瓷器產(chǎn)生了天然的落灰釉。“入窯一色，出窯萬彩，每一件都是孤品。”

　　“柴燒不僅僅是燃燒薪柴，更是人與窯的對(duì)話，火與土的共舞。”馬士常告訴記者，在燒制過程中，窯爐要保持1300℃左右的溫度，每當(dāng)燒制一窯大窯，他和家人需要每隔20分鐘左右添一次柴?！斑@是一次持續(xù)地拱火、持續(xù)地升溫、持續(xù)地升華的過程?！?/p>

　　馬氏柴燒之所以有自己的特色，是因?yàn)槊恳粋€(gè)細(xì)節(jié)都有推敲和講究。據(jù)馬士常介紹，制瓷泥土要選擇地下1.2米左右的土層，既干凈又富含鐵等微量元素；燒柴要選用富含柏油和果膠的松柏、桃木；制坯則要保持厚薄均勻、造型優(yōu)美?！罢沁@些選材和燒制的精打細(xì)算、精工細(xì)作，最終造就了妙然天成、獨(dú)一無二的馬氏柴燒陶瓷。”

　　手工制作和柴燒的工藝，很好地保護(hù)了陶土中的天然礦物質(zhì)和微量元素，把陶土中所含的鐵元素都“趕”到了器物表面，因此具有柔水和軟水的效果，從而提高茶湯中的溶氧量，使茶香更濃，提升茶湯的口感和韻味。馬士常稱，長期使用柴燒茶具泡茶可以健身養(yǎng)顏，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

　　盡管柴燒陶瓷質(zhì)地粗獷自然、色澤拙樸敦厚、風(fēng)格深沉內(nèi)斂，擁有著傳承千年的深厚底蘊(yùn)，但這項(xiàng)技藝曾隨著時(shí)代的變遷一度黯淡。作為土生土長的中陳郝村人，年輕時(shí)的馬士常時(shí)常會(huì)在農(nóng)田里看到一片片古瓷碎片，在祖輩獨(dú)具匠心的手藝和精益求精精神的影響下，慢慢在心中種下了傳承瓷文化的“種子”。

　　經(jīng)過多年努力，馬士常創(chuàng)辦起了傳統(tǒng)柴窯陶瓷作坊，復(fù)興失傳千年的中陳郝古瓷傳統(tǒng)燒制技藝，并且使其具備了一定生產(chǎn)規(guī)模。他創(chuàng)新的馬氏柴燒傳統(tǒng)制作技藝和開坯壺，提升了陳郝陶瓷品質(zhì)，成為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的亮點(diǎn)之一。

　　近年來，馬士常的作品獲得山東省工藝美術(shù)獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。由他參演、以馬氏柴燒為原型的制瓷技藝專題片《千城一絕·千年古瓷中陳郝》等更是在美國時(shí)代廣場(chǎng)播出。

　　伴隨著制坯機(jī)的輕響，一件陶罐的雛形慢慢在馬氏柴燒第四代傳人、馬士常的兒子馬沛翔的手中展現(xiàn)優(yōu)美身姿。“馬氏柴燒已接力到這代年輕人手中，希望他們?cè)趥鞒屑妓嚨耐瑫r(shí)，在瓷器造型上有更多創(chuàng)新，在瓷文化傳播上有更多突破，讓傳統(tǒng)技藝走向更廣闊的天地。”馬士常表示。(完)