蛋荒危機(jī)重創(chuàng) 日式快餐食其家也撐不住了！

すき家因嚴(yán)重缺蛋，宣布暫停供應(yīng)溫泉蛋餐點(diǎn)。（臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”資料照）

臺(tái)灣蛋荒危機(jī)持續(xù)，不少烘焙店、餐廳都陷入沒蛋導(dǎo)致無法出貨的窘境。日式快餐連鎖店品牌臺(tái)灣すき家（SUKIYA）6日晚間宣布，“部分使用溫泉蛋的餐點(diǎn)暫時(shí)停止供應(yīng)?！?/p>

臺(tái)灣すき家表示，目前因受氣候變遷及禽流感的影響，全臺(tái)陷入缺蛋危機(jī)，雖然公司持續(xù)努力提供多元化餐點(diǎn)，但因雞蛋嚴(yán)重缺貨，部分使用溫泉蛋的餐點(diǎn)暫時(shí)停止供應(yīng)。不只すき家，日本定食餐廳YAYOI彌生軒不久前也宣布，因雞蛋供貨量不穩(wěn)，部分雞蛋相關(guān)餐點(diǎn)將不定期停售，或以其他食材代替，好比附餐不定期變更為唐揚(yáng)炸雞。

據(jù)臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)部門最新統(tǒng)計(jì)，目前雞蛋日產(chǎn)量為11.2萬箱（每箱200顆），產(chǎn)量跟每天需求還有50萬到80萬顆的不足，為解決缺口，3月進(jìn)口500萬顆雞蛋應(yīng)急。就有小吃店業(yè)者私下透露，蛋價(jià)連漲就算了，現(xiàn)在想多叫一些蛋也無法，供貨商直接坦白說：“要多也沒了?！备泻姹旱晁奶幒屯薪璧白龈恻c(diǎn)并取消預(yù)購訂單，改為現(xiàn)做現(xiàn)賣，盡管努力向供貨商調(diào)貨，卻也只能感嘆“有錢也買不到?！?span style="text-indent: 2em;">（來源：臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”）