小小鵪鶉蛋 攪亂臺民眾過節(jié)心情

臺灣民眾在夜市購買以鵪鶉蛋為原料的熱門小吃烤鳥蛋。\網(wǎng)絡(luò)圖片

據(jù)中通社報道：今年春節(jié)，一顆小小鵪鶉蛋，卻給臺灣民眾帶來了不小煩惱。

事情緣由與閩臺地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗有關(guān)。大年三十晚上，許多閩臺家庭的團年飯中，少不了一道年菜──佛跳墻，而鵪鶉蛋正是制作佛跳墻不可或缺的一種食材。同時，與大陸各地百姓一樣，臺灣民眾也會趁春節(jié)假期走春。他們邀上親朋好友一起游園聚會，點上一份以鵪鶉蛋為原料的熱門小吃烤鳥蛋，閑話家常?？梢哉f，鵪鶉蛋雖小，卻是民眾春節(jié)期間離不開的美食。

價格翻倍 仍供不應(yīng)求

然而，受寒流侵襲、禽流感疫情嚴峻、飼料成本升高、需求暢旺等因素綜合影響，臺灣鵪鶉蛋價格也應(yīng)聲而漲，甚至出現(xiàn)搶貨、囤貨的亂象。在飼養(yǎng)鵪鶉的大本營嘉義縣溪口鄉(xiāng)，蛋價飆漲，創(chuàng)下歷史新高。當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)者介紹，往年春節(jié)前，一臺斤（600克）鵪鶉蛋雖也會漲價，但最多漲到新臺幣70元到80元，如今已經(jīng)達到130元，價格幾乎翻倍，且還在持續(xù)上漲中，仍供不應(yīng)求。

無論是希望能在年三十吃上佛跳墻的普通民眾，還是想趁春節(jié)期間賺一筆辛苦錢的小吃商販，為了維持新春佳節(jié)的氛圍，即使鵪鶉蛋價走高，卻也不得不買，有些還搶不到。有業(yè)者因為搶不到鵪鶉蛋或者承受不住蛋價漲幅干脆不做生意。

事實上，島內(nèi)蛋類供應(yīng)的“量缺價漲”模式已非首次。從兩年前開始鬧“蛋荒”的雞蛋，到后來的鴨蛋，再到現(xiàn)在的鵪鶉蛋，多種禽蛋都面臨著類似問題，至今仍未徹底解決。

據(jù)統(tǒng)計，臺灣2022年全年消費物價指數(shù)（CPI）同比上漲2.95%，創(chuàng)14年新高，17項重要民生物資漲幅5.02%，其中蛋類更大漲30.45%。有民代感慨，民進黨執(zhí)政七年，現(xiàn)在百姓連吃茶葉蛋都成奢侈。（大公報）