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國際學子“云端”品味“舌尖上的山西”

華夏經(jīng)緯網(wǎng) > 文化 > 文化交流      2022-11-28 10:31:31

  國際學子“云端”品味“舌尖上的山西”

  “風味山西,晉膳晉美”漢語橋線上團組交流項目開營。太原理工大學國際教育交流學院供圖

  中新網(wǎng)太原11月26日電 (楊靜)“中國的飲食文化非常豐富。這門課程可以讓我學習到山西的面食、小吃、醋和酒等,進而了解到更多山西文化?!毖蕾I加學員Kirk非常期待“漢語橋”線上團組交流項目的課程。

  26日,由教育部中外語言交流合作中心主辦、太原理工大學國際教育交流學院承辦的2022年“漢語橋”線上團組交流項目開營。來自越南、老撾、牙買加、蒙古、巴基斯坦等8個國家的220多名國際學生通過“中文聯(lián)盟”平臺參加了本次活動。

開營儀式上,海外學生代表對山西面食贊不絕口?!√砉ご髮W國際教育交流學院提供

  開營儀式上,海外學生代表對山西面食贊不絕口。太原理工大學國際教育交流學院供圖

  據(jù)介紹,太原理工大學國際教育交流學院承辦的“風味山西,晉膳晉美”漢語橋交流項目旨在運用三晉美食與世界“對話”,帶領(lǐng)海外學生了解山西傳統(tǒng)飲食的基本情況、民風民俗及其蘊含的文化內(nèi)涵,理解自然地理環(huán)境和人文社會環(huán)境對山西飲食文化的影響作用,體悟山西飲食文化所呈現(xiàn)的中華人文精神內(nèi)涵色彩與變遷發(fā)展。

  同時,此次活動將語言要素與文化體驗相結(jié)合、宏觀講授與微觀體驗相融合、時代性與地域性相交融、詩歌藝術(shù)與民間俗語相勾連,由淺入深展現(xiàn)山西飲食文化的“前世今生”,讓國際學生在直觀體驗中提升中文和中華文化素養(yǎng),在“一蔬一飯”中感受中國飲食文化的魅力。

太原理工大學國際教育交流學院主講教師介紹課程內(nèi)容?!√砉ご髮W國際教育交流學院提供

  太原理工大學國際教育交流學院主講教師介紹課程內(nèi)容。太原理工大學國際教育交流學院供圖

  開營儀式上,海外學生代表們暢談自己對中國的美食印象,尤其對山西面食贊不絕口。越南學員武梅慶蕓非常喜歡中國飲食,她對此次課程很感興趣,“這門課不僅可以讓我了解到山西美食,還可以通過美食了解到中國文化?!?/p>

  太原理工大學國際教育交流學院院長陳少平希望通過宣介山西美食,讓世界各地的學員們領(lǐng)略“舌尖上的山西”,拓寬山西印象,感受美味山西,從飲食文化中感知生動的中國文化形象,“歡迎世界各地的同學和朋友做客山西、品味美食、共同學習?!?完)



  責任編輯:虞鷹
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