臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)青年：我在大陸當(dāng)“主廚”

這是王圣棻在廈門集美大社開辦的“更也酒肆”（5月1日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來(lái)自臺(tái)灣高雄和臺(tái)中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營(yíng)“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機(jī)。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關(guān)部門的幫助下，他投資12萬(wàn)元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓?lè)的事情，能融入到廈門當(dāng)?shù)氐纳钊ψ?。未?lái)，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中。”王圣棻說(shuō)。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來(lái)到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來(lái)的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。父子倆最終決定經(jīng)營(yíng)私人廚房，取名“阿緯廚房”。現(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說(shuō)：“用地道的臺(tái)灣風(fēng)味美食，為食客們帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)，這是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。今后，我的夢(mèng)想是找個(gè)理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國(guó)各地。”

新華社記者 魏培全 攝

在“更也酒肆”里，王圣棻（右）為顧客制作飲品（5月1日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來(lái)自臺(tái)灣高雄和臺(tái)中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營(yíng)“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機(jī)。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關(guān)部門的幫助下，他投資12萬(wàn)元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓?lè)的事情，能融入到廈門當(dāng)?shù)氐纳钊ψ?。未?lái)，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中?！蓖跏闭f(shuō)。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來(lái)到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來(lái)的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。父子倆最終決定經(jīng)營(yíng)私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說(shuō)：“用地道的臺(tái)灣風(fēng)味美食，為食客們帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)，這是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。今后，我的夢(mèng)想是找個(gè)理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國(guó)各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

王圣棻在“更也酒肆”里自彈自唱，新穎的經(jīng)營(yíng)方式吸引店鋪周邊的年輕人前來(lái)消費(fèi)（5月1日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來(lái)自臺(tái)灣高雄和臺(tái)中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營(yíng)“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機(jī)。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關(guān)部門的幫助下，他投資12萬(wàn)元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓?lè)的事情，能融入到廈門當(dāng)?shù)氐纳钊ψ?。未?lái)，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中?！蓖跏闭f(shuō)。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來(lái)到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來(lái)的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。父子倆最終決定經(jīng)營(yíng)私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說(shuō)：“用地道的臺(tái)灣風(fēng)味美食，為食客們帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)，這是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。今后，我的夢(mèng)想是找個(gè)理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國(guó)各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

5月2日，陳緯在準(zhǔn)備食材。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來(lái)自臺(tái)灣高雄和臺(tái)中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營(yíng)“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機(jī)。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關(guān)部門的幫助下，他投資12萬(wàn)元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓?lè)的事情，能融入到廈門當(dāng)?shù)氐纳钊ψ?。未?lái)，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中。”王圣棻說(shuō)。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來(lái)到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來(lái)的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。父子倆最終決定經(jīng)營(yíng)私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說(shuō)：“用地道的臺(tái)灣風(fēng)味美食，為食客們帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)，這是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。今后，我的夢(mèng)想是找個(gè)理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國(guó)各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

5月2日，陳緯（后排中）為顧客制作DIY海鮮蒸鍋后留影。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來(lái)自臺(tái)灣高雄和臺(tái)中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營(yíng)“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機(jī)。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關(guān)部門的幫助下，他投資12萬(wàn)元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓?lè)的事情，能融入到廈門當(dāng)?shù)氐纳钊ψ?。未?lái)，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中?！蓖跏闭f(shuō)。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來(lái)到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來(lái)的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。父子倆最終決定經(jīng)營(yíng)私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說(shuō)：“用地道的臺(tái)灣風(fēng)味美食，為食客們帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)，這是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。今后，我的夢(mèng)想是找個(gè)理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國(guó)各地?！?/p>

新華社記者 魏培全 攝

陳緯展示他用高壓蒸鍋制作的海鮮（5月2日攝）。

37歲的王圣棻和24歲的陳緯分別來(lái)自臺(tái)灣高雄和臺(tái)中。在福建廈門，同樣愛好廚藝的他們，一人經(jīng)營(yíng)“深夜食堂”，一人打造“私人廚房”。

2016年，王圣棻跟隨父親到大陸尋找商機(jī)。不久，他在廈門集美區(qū)跟朋友們合開了一間輕食餐廳。2022年，在廈門集美區(qū)有關(guān)部門的幫助下，他投資12萬(wàn)元自己創(chuàng)業(yè)，開了一家深夜食堂“更也酒肆”，很快成為廈門的“網(wǎng)紅美食打卡店”?！白霾惋嬍且患芸鞓?lè)的事情，能融入到廈門當(dāng)?shù)氐纳钊ψ印Ｎ磥?lái)，我想在廈門安家扎根，下一家店正在籌備中。”王圣棻說(shuō)。

2019年底，高中畢業(yè)的陳緯追隨父親來(lái)到廈門創(chuàng)業(yè)打拼，卻被突如其來(lái)的疫情打亂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。父子倆最終決定經(jīng)營(yíng)私人廚房，取名“阿緯廚房”?，F(xiàn)在，餐館生意慢慢步入正軌。陳緯說(shuō)：“用地道的臺(tái)灣風(fēng)味美食，為食客們帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)，這是我的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。今后，我的夢(mèng)想是找個(gè)理解我的另一半，共同把‘阿緯廚房’辦成美食連鎖店，開到全國(guó)各地。”

新華社記者 魏培全 攝

來(lái)源：新華社