第二屆中法葡萄酒文化論壇啟幕：讓中國葡萄酒更好融入世界

第二屆中法葡萄酒文化論壇現(xiàn)場。楊萱　攝

　　中新網(wǎng)銀川9月27日電 (李佩珊 李澤陽)9月27日，第二屆中法葡萄酒文化論壇在位于寧夏銀川市永寧縣閩寧鎮(zhèn)的賀蘭紅酒莊舉辦。與會嘉賓、專家學者以葡萄美酒為媒、以文化交流與創(chuàng)新為題，發(fā)表真知灼見，共同推動中法葡萄酒文化交流互鑒，讓中國葡萄酒更好融入世界。

　　葡萄酒是時間的藝術、文化的積淀，是蘊藏歷史與文化價值的藝術品。唐朝鄉(xiāng)貢進士王敷所著的《茶酒論》，就有關于葡萄酒的精彩論述。時至今日，法國葡萄酒也已成為法國人心中引以為傲的一種文化符號。而翻開中國的歷史，亦能感受到深厚的葡萄酒文化積淀。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！薄捌咸衙谰朴艚鹣悖裢胧礴旯?。”……中國古人也留下了很多有關葡萄酒的膾炙人口的詩詞名句。

　　“葡萄酒作為‘世界的語言’‘文化的紐帶’，更為密切中、法兩國的人文交流搭建了橋梁、提供了載體?！比珖舜蟪Ｎ瘯蔽瘑T長陳竺在對論壇的致辭中表示，此次中法葡萄酒文化論壇，旨在持續(xù)深入推動中法葡萄酒文化互學互鑒、交流交融。特別是推動中法兩國，在葡萄園管理、葡萄酒釀造，以及葡萄酒藝術、葡萄酒教育等方面的成功經(jīng)驗、典型做法學習共享、相互提高。

寧夏賀蘭紅酒莊。李澤陽 攝

　　而在葡萄酒審美創(chuàng)新方面，中法文化論壇副主席、中法文化藝術研究中心副理事長、法國羅丹美術館理事長佳玥(Christine Cayol)提出了較為“新潮”的建議。她認為，葡萄酒是文化、是創(chuàng)造、是革新，是美。如果中法兩國能將釀酒的藝術、將酒瓶、酒具以及所有葡萄酒周邊的產(chǎn)品和對美的追求合為一體，將會迸發(fā)出非凡的創(chuàng)新?！拔蚁Ｍ麑幭暮头▏g將能夠創(chuàng)造出全新的產(chǎn)品、全新的酒瓶造型、全新的使用葡萄酒相關器具的方法。審美創(chuàng)新也將大有可為?！奔勋h說。

　　寧夏黨委常委、常務副主席趙永清表示，自1984年釀造出第一瓶葡萄酒開始，寧夏就堅持對標世界主要產(chǎn)區(qū)，借鑒世界先進模式，建設優(yōu)質葡萄基地，打造品牌酒莊集群，已成為中國最大的集中連片釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)和明星產(chǎn)區(qū)。寧夏依托賀蘭山東麓得天獨厚的資源優(yōu)勢和風土條件，已發(fā)展為中國乃至世界葡萄酒領域的璀璨新星。目前，寧夏釀酒葡萄種植面積達到55萬畝、占中國的1/4，酒莊211家、年產(chǎn)1.3億瓶，先后有60多家酒莊的葡萄酒，在國際葡萄酒大賽中獲得上千項大獎。

　　如何把賀蘭山東麓獨特的自然優(yōu)勢變成經(jīng)濟優(yōu)勢?又讓中國葡萄酒“當驚世界殊”?在趙永清看來，最關鍵的就是要用中國方式建立自己的產(chǎn)業(yè)體系、用足夠的自信建立自己的文化體系、用“中國味道”建立自己的話語體系，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端化、綠色化、智能化、融合化、品牌化發(fā)展。“我們要挖掘、弘揚中國葡萄酒、賀蘭山東麓葡萄酒文化，讓葡萄酒具有中國特色、中國風味、中國品牌，打造聞名遐邇的‘葡萄酒之都’?！壁w永清說。

　　為了更好地融入世界葡萄酒話語體系，寧夏也與很多國家開展了深度的交流合作。今年，《中歐地理標志協(xié)定》正式生效，賀蘭山東麓葡萄酒也位列其中。寧夏將進一步拓展和深化同法國等國家在葡萄種植、品種選育、釀造技術、人才培養(yǎng)、葡萄酒貿易和文化旅游等領域的合作。

　　昔日茫茫戈壁的賀蘭山東麓，如今已煥發(fā)出勃勃生機。葡萄酒作為寧夏獨具特色的“紫色名片”，正代表中國向世界展示著葡萄酒文化魅力、產(chǎn)業(yè)實力和發(fā)展活力，引領中國葡萄酒更好融入世界。(完)