港青“網(wǎng)紅”餐吧遍布大灣區(qū)：跨出舒適圈、體驗不同人生

　　中新社佛山4月20日電 題：港青“網(wǎng)紅”餐吧遍布大灣區(qū)：跨出舒適圈、體驗不同人生

　　中新社記者 楊程晨

　　“每一個城市有它的獨特性。在嶺南地區(qū)，各地飲食口味都有小的變化，我們一定要抓準不同城市的特點。然后花時間去調(diào)研并做出相應調(diào)整，才能在‘挑剔的’餐飲行業(yè)做出更精準的服務?！?/p>

4月19日，香港青年李國銘和葉偉俊開設的餐吧內(nèi)景。 中新社記者 王駿 攝

　　香港青年李國銘和葉偉俊，2016年在佛山的商業(yè)步行街嶺南天地開設了一家創(chuàng)意餐吧。經(jīng)營5年，餐廳現(xiàn)已成為廣東知名網(wǎng)紅店鋪，11家分店遍布廣州、深圳、東莞、珠海等大灣區(qū)內(nèi)地城市。

　　“真的沒想過僅僅5年，餐廳能到這個規(guī)模?！崩顕憣χ行律缬浾哒f，創(chuàng)業(yè)之初就是為了做好一件事情;然后發(fā)現(xiàn)，專心做好這件事，原來會有很多機會主動找你，“推著你往前走”;再然后，打拼的目標就會越定越高。

　　“創(chuàng)業(yè)過程并不是一帆風順，我們克服了很多困難。在開始幾年要堅持做創(chuàng)業(yè)之初最想做的事情，挺過了艱難時候就會越做越順?！崩顕懻J為，餐飲事業(yè)的發(fā)展目前還談不上成功，只是暫時能看見“有較好的機會”。

4月19日，工作人員在餐吧內(nèi)制作咖啡。中新社記者 王駿 攝

　　至于該如何把握機遇，在他看來，就是緊跟大灣區(qū)發(fā)展步伐?！拔覀儎倎淼臅r候，還沒有大灣區(qū)這個概念?，F(xiàn)在，區(qū)內(nèi)各城市幫助企業(yè)的政策越來越多、越來越全，可以說我們的事業(yè)遇上了粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的黃金時候?！?/p>

　　李國銘和葉偉俊是大學同學，曾同在澳大利亞就讀酒店管理專業(yè)，"上學的時候，我們就開始想開店的事了"。畢業(yè)回港工作，創(chuàng)業(yè)的念頭并未磨滅，但過高的成本讓二人這一夢想難以落地實現(xiàn)。那幾年，李國銘、葉偉俊經(jīng)常逛香港的展會，并借此了解赴內(nèi)地創(chuàng)業(yè)的機會。

　　2016年，李國銘、葉偉俊在佛山創(chuàng)辦餐吧。李國銘發(fā)現(xiàn)，相對于香港，內(nèi)地城市是允許年輕人犯錯、讓年輕人發(fā)揮更多潛能的地方?！胺鹕?、廣州、東莞等地距離不遠，在一個地方做生意的經(jīng)驗，可以相對容易地在其他城市復制，而這在香港是不可能的?！?/p>

　　時下，許多香港年輕人仍在猶豫是否要跨出舒適圈尋找發(fā)展機會。被問到可以給同齡人什么樣的建議時，李國銘說，“他們可以看看我倆的故事”。

　　“我們的父母不是生意人，早期創(chuàng)業(yè)也沒有得到太多幫助。但我們愿意出來看、愿意學習，愿意重新投身到其他城市生活，我們不會用太多的框限定自己?！彼€說，到大灣區(qū)內(nèi)地城市來體驗一下，可能將發(fā)現(xiàn)與原先很不一樣的人生體驗。(完)

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