中新網(wǎng)寧德12月4日電?。ㄓ浾摺∪~茂)當(dāng)中新網(wǎng)記者在一片山頭見到90歲的吳奶波,他正在自家2畝多的田地從事太子參種植,翻地、除草、栽培,一系列動(dòng)作頗為嫻熟。
“靠著種植太子參,一年收入有1萬多元(人民幣,下同)。”吳奶波笑著稱,堅(jiān)持農(nóng)事勞作和走路鍛煉,是自己的長壽“秘訣”。
“中國長壽之鄉(xiāng)”——福建寧德市柘榮縣的東源鄉(xiāng)綢嶺村,海拔700多米,地處富硒土壤帶。全村共162戶455人,80歲以上老人45人,90歲以上老人17人,分別占總?cè)丝诘模梗梗?、3.7%,是名副其?shí)的長壽村。
在綢嶺村村民委員會(huì)主任吳觀鈴看來,長壽村有“長壽三寶”:良好的生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)生“長壽鍋”“柘榮青茶”。
步入青山環(huán)抱的綢嶺村,整片蒼翠竹園映入眼簾,竹園中散布著竹木小亭、小凳子,竹林底是盆栽黃精、三葉青、覆盆子等林下中藥材。
干凈整潔的村道兩旁,房前屋后都是老人種植的蔬菜。98歲的雷阿信,屋前的小庭院就種有一片蔬菜園,皆是自己勞作耕種。
“閑時(shí),就和村里老人嘮嘮家常。”在村民的翻譯下,雷阿信老人笑呵呵地說,每周孩子都會(huì)回村兩次看望她,精神和心情都很好。
綢嶺村森林覆蓋率達(dá)78%,植被蒼翠茂盛,綠樹成蔭,成為天然氧吧。靜立林中,深吸一口,神清氣爽。
吳觀鈴稱,純天然無工業(yè)污染的生態(tài)環(huán)境,為村民的長壽創(chuàng)造了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);子女孝順、家庭和睦,也是綢嶺村老人長壽重要因素之一。
在綢嶺村,養(yǎng)生文化底蘊(yùn)深厚,藥膳養(yǎng)生歷史悠久,尤以“長壽鍋”最為人熟知。
點(diǎn)一爐柴火灶,擱上一口大鐵鍋,倒入秘制高湯,再加上一小袋裝有太子參、三葉青、黃精等藥材的藥包,小火慢燉。湯燒開后,根據(jù)季節(jié)的不同,或放入羊肉,或魚、或雞、或鴨,配以自家種植的蔬菜。
“每家每戶都會(huì)制作‘長壽鍋’,食材有機(jī)生態(tài),鐵鍋還含有微量元素,柴火更能燒出原生態(tài)的香味。”村民鄭濟(jì)華表示。
茶,亦是綢嶺人生活中不可或缺的一部分,村里家家戶戶都會(huì)制“土茶”,老人通常也是手不離茶。
在翠竹園里,坐落著一家安記茶廠,2010年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生吳春祥,正是這家茶廠的主人,一年產(chǎn)值達(dá)1200萬元。
吳春祥是土生土長的綢嶺村人,從小的耳濡目染,讓他對制茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。吳春祥告訴記者,“柘榮青茶”以金觀音為原料,經(jīng)過3年研發(fā)而成,參照了凍頂烏龍制作工藝,并融合了部分紅茶、綠茶和白茶工藝。
吳春祥稱,綢嶺村地處富硒土壤帶,種植的茶葉富含硒元素。用作原料的老茶樹,也富含氨基酸、茶多酚、單寧等多種人體有益營養(yǎng)成分,使“柘榮青茶”的味道更加純正、醇和。
當(dāng)前,吳春祥正計(jì)劃擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,發(fā)展集民宿、茶葉制作體驗(yàn)等于一體的茶文化休閑旅游,吸引城市上班族到村落休閑養(yǎng)生。
山清水秀、青茶飄香,令綢嶺村安靜且祥和。吳觀鈴表示,村落將以康養(yǎng)旅游為主題、以生態(tài)為基礎(chǔ),打造集中藥材種植、茶葉種植、旅游觀光于一體的康養(yǎng)特色村,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。(完)
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