食安問題不斷冒出 蔡當(dāng)局公信力崩盤

華夏經(jīng)緯網(wǎng)2月4日訊：據(jù)臺灣“中時新聞網(wǎng)”報道，臺灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人蔡英文上任將“食安五環(huán)”列為重要政見，但近年從萊豬問題、巴西進(jìn)口蛋爭議，到這次爆發(fā)的臺糖豬肉驗(yàn)出瘦肉精，都讓?shí)u內(nèi)社會對臺當(dāng)局的食安把關(guān)打上大問號。年關(guān)將近肉品需求增，標(biāo)榜層層嚴(yán)格檢驗(yàn)的公營事業(yè)單位的豬肉產(chǎn)品都出問題，蔡當(dāng)局公信力大崩盤，大家不禁要質(zhì)疑究竟有什么標(biāo)章能信得過!

蔡英文提出“食安五環(huán)”包括源頭控管、重建生產(chǎn)管理、加強(qiáng)查驗(yàn)、加重黑心廠商責(zé)任以及全民監(jiān)督食安等5個面向。此次臺糖安心豚出包，至少可以肯定源頭管控就出了大問題，蔡英文“執(zhí)政”7年多，政策到底落實(shí)了多少?

根據(jù)臺糖的簡介，安心豚的豬只是臺糖自行培育、飼養(yǎng)、屠宰、分切，擁有CAS良級認(rèn)證的加工場，再經(jīng)由CAS認(rèn)證的作業(yè)環(huán)境和流程，源頭的飼料、豬只及屠肉流程都經(jīng)過把關(guān)。簡介還強(qiáng)調(diào)，安心豚品牌誓言要在安心的基礎(chǔ)上，善盡地球公民的社會責(zé)任，如今這句話看起來格外諷刺。

既然厘清豬肉來源非進(jìn)口，而是自產(chǎn)，那問題更嚴(yán)重，眾所皆知島內(nèi)禁用瘦肉精，那它是在哪個環(huán)節(jié)混入的?臺糖想將問題推給屠宰場污染，但立刻遭業(yè)者打臉絕無可能，還反指是在飼養(yǎng)過程中出問題。

臺灣社會的飲食觀念不斷在進(jìn)步，消費(fèi)者講究買得安心、吃得健康，而蔡當(dāng)局迎合消費(fèi)習(xí)慣改變，推出各式各樣的履歷和認(rèn)證，當(dāng)產(chǎn)品認(rèn)證越多，售價開得更高，民眾也敢于買單。但要是發(fā)現(xiàn)這些認(rèn)證只是虛應(yīng)故事，甚至認(rèn)證標(biāo)章發(fā)下去后就不再追蹤檢驗(yàn)，對整個市場將會是一場致命災(zāi)難。

蔡當(dāng)局聲稱加強(qiáng)了監(jiān)管體系，卻缺乏具體的政策措施，食安問題不斷冒出，讓人質(zhì)疑蔡當(dāng)局是否真正關(guān)心食安問題，或僅是為了應(yīng)對社會壓力而出招。對于檢驗(yàn)和抽樣制度的強(qiáng)化，不該只做表面功夫，相關(guān)單位應(yīng)更深入地介入食品生產(chǎn)和加工的每一個環(huán)節(jié)，才有機(jī)會治標(biāo)又治本。