第二屆閩臺美食文化節(jié)福建漳州開幕 臺胞點贊兩岸飲食融合發(fā)展

　　中新網(wǎng)漳州12月22日電 (廖珍妹)為期3天的“兩岸同聚 宴遇漳州”第二屆閩臺美食文化節(jié)，22日在福建漳州高新區(qū)三館廣場開幕。

　　啟動儀式精彩紛呈，蘊含兩岸文化元素，在臺灣青年胡士瑛和其他大陸青年聯(lián)袂演唱的閩南語歌曲《閩臺四果湯》中達到高潮?！八墓t豆阿達子，加冰加蜜好滋味……”歡樂動感的旋律，讓現(xiàn)場觀眾暫時忘卻低溫嚴寒，仿佛“穿越”回夏日時光。

　　“除歌曲里唱的四果湯外，還有漳州的面線糊、麻糍、蚵仔煎(在大陸稱為“海蠣煎”)等美食在臺灣也都有；今天是冬至，臺灣也吃湯圓?！眮碜孕卤笔械暮跨言陂}南發(fā)展8年，從事音樂和培訓(xùn)工作?！霸缒晗热诉w居臺灣，把這些小吃和美食帶到了臺灣，兩岸民眾有著相同的味蕾，飲食文化同根同源，在閩南生活感覺非常親切和喜歡?！?/p>

開幕式上，兩岸歌手聯(lián)袂演唱閩南語歌曲《閩臺四果湯》。中新網(wǎng)記者張金川攝

　　本次美食文化節(jié)設(shè)有“漳州味”“臺灣味”“八閩匯”“中華匯”四大主題展區(qū)，600個展位。

　　在“臺灣味”展示展銷區(qū)，多種臺灣傳統(tǒng)小吃齊亮相。臺灣青年李正皓為大家?guī)砗贸圆荒伒尿伦屑?，受到眾多食客青睞。一直從事兩岸食品貿(mào)易的他告訴記者，以前他將臺灣美食帶來大陸分享，現(xiàn)在開始將大陸美食帶去臺灣。“尤其今年臺灣餐飲很流行大陸口味，如酸菜魚、螺螄粉、麻辣鮮香的火鍋等偏重口味的美食，很受歡迎?！?/p>

　　在李正皓看來，這是兩岸融合發(fā)展的一部分，美食可療愈心靈，兩岸飲食文化的融合發(fā)展將增進兩岸民眾心靈契合。

　　設(shè)為美食節(jié)分會場的海峽美食匯(龍江歲月)街區(qū)商鋪均為傳統(tǒng)閩南騎樓式建筑，大腸包小腸、臺灣燒肉粽、鳳梨酥等各色招牌采用繁體字、混搭風，仿佛走進漳州版“士林夜市”。

　　本屆美食節(jié)由漳州市文化和旅游局、漳州市商務(wù)局、漳州高新區(qū)管委會、漳州市文旅康養(yǎng)集團有限公司主辦，舉辦“海峽回聲·璀璨漳州”音樂節(jié)、百米長街宴等活動。

圖為活動現(xiàn)場，冬至“大鍋湯圓”開鍋迎客。中新網(wǎng)記者張金川攝

　　漳州市副市長余向紅在開幕式上致辭時表示，漳州是著名的“魚米花果之鄉(xiāng)”，尤其漳臺的美食文化一脈相承，以“美食”為橋，共品兩岸情緣，歡迎四方來客共赴美食文化盛會。(完)