探訪青海傳統(tǒng)月餅制作全過程
青海傳統(tǒng)月餅出爐后五色俱全，芳香可口。9月21日，在中秋佳節(jié)來臨之際，青海很多民眾制作月餅，來迎接這一傳統(tǒng)節(jié)日。
圖為在面皮上鋪撒葡萄干。薛蒂 攝
9月21日，在中秋佳節(jié)來臨之際，青海很多民眾制作月餅，來迎接這一傳統(tǒng)節(jié)日。青海傳統(tǒng)月餅制作時，將面粉發(fā)酵后，揉好搟開，上面涂上一層清油，撒上色香兼?zhèn)涞南愣狗?、紅曲、姜黃等，用手?jǐn)倓颍喑芍鶢睿瑘F(tuán)成面團(tuán)。青海傳統(tǒng)月餅出爐后五色俱全，芳香可口。（中國新聞網(wǎng)）
