“Z世代”熱衷“新中式養(yǎng)生” 中藥版酸梅湯引領(lǐng)消費(fèi)新時(shí)尚

中新社天津9月12日電 題：“Z世代”熱衷“新中式養(yǎng)生” 中藥版酸梅湯引領(lǐng)消費(fèi)新時(shí)尚

作者 周亞強(qiáng) 孫玲玲

“烏梅30克，陳皮10克，山楂30克，甘草5克……”最近，中國各地網(wǎng)友紛紛“打卡”中藥版酸梅湯，相關(guān)話題一度登上社交平臺(tái)熱搜，吸引數(shù)千萬人關(guān)注。去中藥館、中醫(yī)院買酸梅湯，正成為當(dāng)下年輕人養(yǎng)生消費(fèi)的一種新時(shí)尚。

近日，記者走訪了天津多家中醫(yī)中藥館，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)中酸梅湯方劑價(jià)格雖不像網(wǎng)絡(luò)傳播的那樣“便宜”，但還是比較實(shí)惠;中藥館的銷量較往常增加了十倍之多，不少中藥館已經(jīng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況?！拔覀?cè)谏缃黄脚_(tái)上看到有人發(fā)了‘中藥酸梅湯’的帖子，很感興趣，就專門過來買一些試試?！薄?0后”的劉女士一口氣購買了10副熬制酸梅湯的中藥，她說，除了自己想喝，身邊還有其他同事和朋友也想要，所以多買一些。

“這個(gè)方子一直都有，但近兩周特別火爆，每天都有人來買，我們可以代煎，市民也可以選擇抓藥回家自己煮?！币幻巹煾嬖V記者，市面上售賣的酸梅湯飲品大多增加了糖和其他添加劑，與中藥房開出的酸梅湯方劑有所不同。

前有年輕人三伏天曬背、上班用保溫杯泡養(yǎng)生茶、下班后艾灸推拿泡腳，現(xiàn)有中藥版酸梅湯供不應(yīng)求，這“屆”年輕人越來越會(huì)“養(yǎng)生”。據(jù)2022年中國媒體聯(lián)合多方發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，中國健康養(yǎng)生市場規(guī)模已超萬億元(人民幣，下同)，18-35歲的年輕人在消費(fèi)者群體中占比高達(dá)83.7%，其中超過半數(shù)人每月在健康養(yǎng)生方面消費(fèi)500元以上。

“我平時(shí)不太喜歡喝白水，經(jīng)常會(huì)買一些果味類的飲料。中藥店里的酸梅湯真是令我太愛了，不僅藥材純天然，糖分也可控，主打的就是一個(gè)健康!”“95后”的黃女士第二次來到中藥館復(fù)購酸梅湯，她告訴記者，現(xiàn)在身邊的朋友都流行中醫(yī)養(yǎng)生，他們認(rèn)為這種酸梅湯是“中藥+飲料”的新組合，其男朋友也“跟風(fēng)”替換了以前愛喝的碳酸飲料。

各大電商平臺(tái)上，除酸梅湯之外，金銀花解毒飲、決明子清涼飲、烏梅薄荷飲等其他中藥茶飲也被網(wǎng)友挖掘了出來，大家紛紛調(diào)侃：“這才是更適合中國寶寶體質(zhì)的奶茶!”

市場信息顯示，2023年，中藥茶飲在中國茶飲市場上異軍突起，包括年輕群體在內(nèi)的消費(fèi)者不僅喜歡喝奶香味的新茶飲，也愿意嘗試中藥味的新茶飲。隨著公眾健康觀念的不斷升級(jí)，“藥食同源”理念正在不斷被解構(gòu)和重塑。這種在傳統(tǒng)中式養(yǎng)生方式基礎(chǔ)上融合現(xiàn)代人生活習(xí)慣的“新中式養(yǎng)生”，成為崇尚時(shí)尚健康的年輕一族的生活新潮流。

有分析認(rèn)為，伴隨著現(xiàn)代都市生活節(jié)奏加快，現(xiàn)實(shí)壓力下形成的作息不規(guī)律、高頻的外賣與宵夜、過量煙酒攝入，以及運(yùn)動(dòng)少或幾乎不運(yùn)動(dòng)等不良生活習(xí)慣嚴(yán)重影響著年輕人的身體健康;但自律科學(xué)的養(yǎng)生方式不容易實(shí)現(xiàn)，年輕人更青睞于輕松、靈活、多場景的自我保健，飲食無疑是最為唾手可得的方式。

“酸梅湯也稱烏梅湯，是中國自古以來經(jīng)典的中藥飲品，其主料、輔料基本都是藥食同源的中藥。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為‘酸甘化陰’，意指酸味與甘味食材配伍應(yīng)用，能達(dá)到生津補(bǔ)液、滋陰養(yǎng)血的功效?！碧旖蛑嗅t(yī)藥大學(xué)副校長郭義表示，在當(dāng)前“藥食同源”文化和國潮崛起的背景下，酸梅湯不僅是一種飲品，也是一種文化和生活方式，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代社會(huì)的融合和發(fā)展，同時(shí)也說明重視健康及注重養(yǎng)生已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人生活的一個(gè)標(biāo)簽，這對(duì)于中醫(yī)藥發(fā)展也很有啟迪意義。

他認(rèn)為，年輕人追求養(yǎng)生，不能只寄希望于一杯“酸梅湯”，有效的養(yǎng)生方式應(yīng)當(dāng)是良好生活習(xí)慣的養(yǎng)成。中藥茶飲雖好，但并不適合所有人，更不是“多多益善”，需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和情況合理使用。

“在追求健康的同時(shí)，我們也要理性看待中醫(yī)的特色和潛在的草藥功效，應(yīng)當(dāng)尊重和傳承好傳統(tǒng)文化，讓其在現(xiàn)代社會(huì)中不斷煥發(fā)出新的生命力。”郭義說。