臺(tái)青江蘇接棒家族產(chǎn)業(yè)：唯此大陸，不可“菇”負(fù)

中新社南京6月25日電 題：臺(tái)青江蘇接棒家族產(chǎn)業(yè)：唯此大陸，不可“菇”負(fù)

中新社記者 朱曉穎

站在南京的經(jīng)銷(xiāo)商店鋪前，廣運(yùn)農(nóng)業(yè)生物科技(江蘇)有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)林昆佑想起多年前的一幕：他冒雨拉著行李箱，將人生中的出貨首單——價(jià)值1000元人民幣的五箱香菇送到這里。多年后，他的貨品不僅在店鋪中占據(jù)“封面”位置，更是銷(xiāo)售到大陸各地。

“農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)從凌晨就開(kāi)始忙碌了。敲門(mén)自薦、賣(mài)貨送貨，掐指一算，我有很多個(gè)凌晨四點(diǎn)是在這里度過(guò)的。”“80后”的林昆佑笑著感嘆時(shí)光如梭，更欣慰于這些年他和哥哥攜手，將家族四代人接力延續(xù)的菌菇產(chǎn)業(yè)在大陸傳承有序、發(fā)揚(yáng)光大。

近日，在南京的經(jīng)銷(xiāo)商店鋪里，廣運(yùn)農(nóng)業(yè)生物科技(江蘇)有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)林昆佑向中新社記者講述家族創(chuàng)業(yè)史。　中新社記者 朱曉穎 攝

林氏家族在臺(tái)灣南投縣世代務(wù)農(nóng)，一開(kāi)始在山上種白蘑菇，進(jìn)行小額農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，后來(lái)設(shè)立了廣運(yùn)商行及“七朵好菇”品牌，從事菌菇類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售批發(fā)?！啊摺砹宋腋篙叺钠邆€(gè)兄弟姐妹，是‘完整’的意思，此外‘七’與‘吃’諧音，我們希望每位食客都能‘吃到好菇’。”林昆佑解釋道。

為擴(kuò)大事業(yè)版圖，1997年，林昆佑的父親舉家遷至大陸，定居江蘇泰州。從廈門(mén)大學(xué)畢業(yè)后，2016年，林昆佑回到泰州繼承家業(yè)。此時(shí)的家族生意已越做越大：種植區(qū)在福建、河南等地，加工基地在江蘇，經(jīng)銷(xiāo)商遍布大陸，成為大陸多家知名餐飲連鎖店的供應(yīng)商。

“云上”開(kāi)店，親自“下場(chǎng)”直播為菇代言；開(kāi)辟“臺(tái)彝商貿(mào)”新板塊，在云南種植野生菌作為預(yù)制菜原料；研制“菌臨天下”“菌寶盆”等半成品菜，進(jìn)軍大陸新零售店；推出菌菇火鍋、菌菇簡(jiǎn)餐、菌菇小食、菌菇飲品，在泰州、揚(yáng)州開(kāi)出菌菇創(chuàng)意主題餐廳“菇的林”……百年企業(yè)在兄弟二人手中迎來(lái)快速發(fā)展期。

近日，廣運(yùn)農(nóng)業(yè)生物科技(江蘇)有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)林昆佑在江蘇南京通過(guò)直播間向網(wǎng)友介紹菇類(lèi)產(chǎn)品。　中新社記者 朱曉穎 攝

林昆佑這樣形容“七朵好菇”與大陸消費(fèi)者相遇的場(chǎng)景變遷：在過(guò)去，初次見(jiàn)面，應(yīng)該是在臺(tái)灣的香菇雞肉方便面里。后來(lái)的邂逅，也許是在大陸的餐飲連鎖店中。如今的相遇，可能是在電商直播間，在新零售店，在菌菇主題餐廳?！翱傊?，這些見(jiàn)面的場(chǎng)合會(huì)越來(lái)越多。”

2023年以來(lái)，大陸旅游業(yè)、餐飲業(yè)加速恢復(fù)元?dú)?，林昆佑?jì)劃著與大陸青年合作上線AI“數(shù)字人”進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)；同時(shí)整合供應(yīng)鏈，將菌菇預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做大做精，在長(zhǎng)三角再試開(kāi)幾家“菇的林”餐廳。

“站在前輩的肩膀上延續(xù)家族事業(yè)，既是責(zé)任也是使命?！绞兰摇蟼€(gè)百年主要在臺(tái)灣，下個(gè)百年一定是在大陸。”林昆佑說(shuō)。(完)