臺(tái)灣缺蛋危機(jī)趨緩 端午節(jié)前有望降價(jià)

華夏經(jīng)緯網(wǎng)6月5日訊：據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，島內(nèi)缺蛋情況近期已趨緩，各通路雞蛋售價(jià)也重回正常水準(zhǔn)，然而下周蛋價(jià)仍舊維持產(chǎn)地價(jià)45.5元(新臺(tái)幣，下同)與批發(fā)價(jià)55元的高點(diǎn)。據(jù)傳蛋價(jià)有望在端午節(jié)前調(diào)降2元，臺(tái)北市蛋商公會(huì)理事長(zhǎng)林天來(lái)4日指出，距端午節(jié)還有2周，仍有臺(tái)風(fēng)等不確定因素，是否調(diào)降還在討論中。

據(jù)臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”最新雞蛋產(chǎn)銷資訊指出，目前產(chǎn)蛋雞只約3125萬(wàn)只，較上周3118萬(wàn)只略增7萬(wàn)只；雞蛋每日生產(chǎn)量約11萬(wàn)3500箱，與上周持平；每周雞蛋洗選數(shù)4613萬(wàn)顆，較上周4513萬(wàn)顆增加100萬(wàn)顆，洗選噴印2157萬(wàn)顆，較上周2125萬(wàn)顆增加32萬(wàn)顆。

林天來(lái)指出，現(xiàn)在雞蛋產(chǎn)銷已逐漸回歸到正常水準(zhǔn)和價(jià)格，不過(guò)隨著暑假即將到來(lái)、營(yíng)養(yǎng)午餐停供，雞蛋有可能供過(guò)于求，雖然產(chǎn)地都有自行調(diào)節(jié)，不過(guò)下周蛋價(jià)依舊維持現(xiàn)有水準(zhǔn)，暫不變動(dòng)。

據(jù)傳端午節(jié)前產(chǎn)地價(jià)和批發(fā)價(jià)都有望調(diào)降2元，林天來(lái)強(qiáng)調(diào)，距離端午節(jié)還有2周時(shí)間，夏天臺(tái)風(fēng)等氣候因素之下也可能不會(huì)調(diào)降，目前都還沒(méi)有決定。臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”強(qiáng)調(diào)，蛋價(jià)如何調(diào)整將尊重市場(chǎng)機(jī)制。

臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”本月專案進(jìn)口雞蛋逾5000萬(wàn)顆，但屢傳架上進(jìn)口蛋發(fā)霉等現(xiàn)象，臺(tái)“農(nóng)委會(huì)”指出，進(jìn)口雞蛋均以冷鏈方式運(yùn)輸，進(jìn)口蛋經(jīng)再洗選作業(yè)流程之前，雞蛋需回溫，避免雞蛋本身溫度與外界環(huán)境溫差，造成水氣凝結(jié)于蛋殼表面。若蛋殼表面于未完全風(fēng)干條件下即包裝，則容易造成發(fā)霉。已要求洗選業(yè)者應(yīng)特別注意回溫及風(fēng)干控管。