兩岸民眾天涯共此“食”：螺螄粉成臺胞“網(wǎng)紅”伴手禮

中新社柳州5月9日電 (李嬌陽)臺灣花蓮縣客家鄉(xiāng)村振興農(nóng)商交流參訪團(tuán)9日結(jié)束在廣西的參訪交流，從柳州市返回臺灣。產(chǎn)自柳州的袋裝螺螄粉，成為他們?nèi)耸忠患陌槭侄Y，隨他們一同踏上返鄉(xiāng)旅途。

5月4日至9日，臺灣花蓮縣客家鄉(xiāng)村振興農(nóng)商交流參訪團(tuán)一行20余人，赴賀州、桂林、柳州進(jìn)行參訪。此趟行程的“終點站”設(shè)置在螺螄粉的“家鄉(xiāng)”柳州市，螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，是此站的重要打卡地之一。

“女兒讓我一定要買螺螄粉回來。”臺灣花蓮縣客屬會理事胡茂祥表示，在進(jìn)入螺螄粉產(chǎn)業(yè)園以前，他便收到女兒從臺灣發(fā)來的信息。

昨日，參訪團(tuán)來到柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，參觀袋裝螺螄粉生產(chǎn)線。隔著透明玻璃，高度自動化的生產(chǎn)線呈現(xiàn)在參訪團(tuán)成員面前，他們紛紛舉起手機(jī)，記錄眼前景象。“參觀過程中，我們看到的是大陸科技的突飛猛進(jìn)。生產(chǎn)線的自動化、機(jī)械化讓產(chǎn)品產(chǎn)量得以提高。”胡茂祥表示。

實現(xiàn)批量生產(chǎn)的袋裝螺螄粉，不僅成功復(fù)刻了“辣、爽、鮮、酸、燙”的獨(dú)特地方風(fēng)味，還成為可以郵寄的“美食名片”，令海內(nèi)外的食客得以天涯共此“食”。當(dāng)工業(yè)化思維乘上互聯(lián)網(wǎng)的東風(fēng)，柳州螺螄粉從街頭小吃，一躍成為中國小吃界的“網(wǎng)紅”。

和許多大陸年輕人一樣，臺灣花蓮縣客屬會光復(fù)鄉(xiāng)分會總干事范綱能通過抖音等社交媒體，了解到螺螄粉，并因此認(rèn)識柳州市?！斑@是我第一次來柳州，在臺灣的時候只嘗過袋裝螺螄粉?！彼f。在柳州市一嘗現(xiàn)煮螺螄粉的湯之鮮、粉之辣后，范綱能提著一箱袋裝螺螄粉，攜上柳州特色“美食名片”返回家鄉(xiāng)。

“螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促使其原材料的種植實現(xiàn)規(guī)模化，農(nóng)民從中受益。”臺灣花蓮縣客家鄉(xiāng)村振興農(nóng)商交流參訪團(tuán)團(tuán)長楊豐碩表示，花蓮縣以發(fā)展農(nóng)業(yè)為主，柳州市在助推地方特色小吃發(fā)展過程中呈現(xiàn)的工業(yè)化思維，在臺灣的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面具有借鑒價值，兩岸在加強(qiáng)企業(yè)合作方面具有廣闊的空間。

同時，大家都對柳州螺螄粉作為兩岸知名度甚高的美食，今年年初在島內(nèi)禁止銷售、淪為政治炒作的犧牲品，感到驚詫和不滿。