不只雞蛋漲價(jià) 臺(tái)灣鴨蛋產(chǎn)地價(jià)也創(chuàng)歷史高價(jià)

目前鴨蛋產(chǎn)地價(jià)每臺(tái)斤45元，批發(fā)價(jià)每臺(tái)斤55元，為歷史高點(diǎn)。（本報(bào)系資料照）圖片來(lái)源：臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”

華夏經(jīng)緯網(wǎng)3月8日訊：據(jù)臺(tái)灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報(bào)道，臺(tái)灣缺蛋現(xiàn)象延燒，昨日雞蛋批發(fā)價(jià)由每臺(tái)斤52元調(diào)漲至55元（新臺(tái)幣，下同），產(chǎn)地價(jià)本周四起由每臺(tái)斤42.5元調(diào)漲至45.5元，寫(xiě)下歷史高價(jià)。而鴨蛋在2周前也已經(jīng)漲價(jià)2元，產(chǎn)地價(jià)由每臺(tái)斤43元漲至45元，批發(fā)價(jià)每臺(tái)斤55元，同樣為歷史高價(jià)。業(yè)者表示，每臺(tái)斤45元已是歷史高點(diǎn)，因應(yīng)飼養(yǎng)成本提升必須漲價(jià)來(lái)反映成本，且缺蛋下以鴨蛋來(lái)替代，若替代量過(guò)高，恐影響端午節(jié)供需。

臺(tái)當(dāng)局農(nóng)業(yè)事務(wù)主管部門(mén)證實(shí)，除了雞蛋因?yàn)槿狈Χ鴿q價(jià)外，2月中下旬鴨蛋也出現(xiàn)漲價(jià)，產(chǎn)地價(jià)由每臺(tái)斤43元漲至45元，批發(fā)價(jià)則為每臺(tái)斤55元；鴨農(nóng)指出，產(chǎn)地價(jià)45元已是歷史新高。

臺(tái)灣養(yǎng)鴨協(xié)會(huì)前理事長(zhǎng)陳自成表示，每臺(tái)斤45元確實(shí)是高點(diǎn)，其實(shí)早在2年前雞蛋價(jià)格開(kāi)始上漲的時(shí)候就有部分鴨蛋替代雞蛋的狀況，分析鴨蛋漲價(jià)原因，首先為迎接端午及中秋的鴨蛋貨源供應(yīng)，但如果用鴨蛋替代雞蛋過(guò)量則會(huì)影響前端的供應(yīng)，最后蛋鴨的飼料成本比蛋雞高出很多，不反映價(jià)格而漲價(jià)實(shí)在不行。

林姓鴨農(nóng)說(shuō)，每只蛋鴨每天平均要吃150克的飼料，比蛋雞100-110克來(lái)得多，不同的是鴨飼料還包含動(dòng)物性蛋白質(zhì)(魚(yú)粉等)，因此成本一直都比較高，目前島內(nèi)蛋鴨只有200多萬(wàn)只，和蛋雞3000多萬(wàn)只差距頗大，而鴨蛋是季節(jié)性的爆發(fā)需求，尤其端午節(jié)需求會(huì)增加好幾倍，如果餐飲業(yè)者使用鴨蛋替代雞蛋過(guò)多，難保鴨蛋到時(shí)候不會(huì)再漲價(jià)。