新春季餐飲宴會市場回暖，萬達酒店暄和家宴成績突出

日前，商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實工作的通知》，明確要求從六個方面促進餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展。12月14日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《擴大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》當中也提到了全面促進消費，持續(xù)提升傳統(tǒng)消費，促進餐飲業(yè)健康發(fā)展。

隨著防疫的日?；{(diào)整，在相關(guān)政策的扶持下，宴會及餐飲市場表現(xiàn)突出。新年春節(jié)檔期間，各地餐飲、會議、宴會市場回暖。從農(nóng)歷小年至今，針對新春季的消費市場需求，萬達酒店及度假村旗下的萬達瑞華酒店、萬達文華酒店、萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店品牌，推出了“暄和家宴”及團年飯等產(chǎn)品。目前銷售及預(yù)定收入已近2千萬，截止兔年元宵節(jié)前夕，預(yù)定數(shù)據(jù)仍在持續(xù)增長中。

歷經(jīng)叁年疫情，迎來防疫政策調(diào)整及出境游開放后的第一個春節(jié)長假。諸多消費者傾向于選擇在高星酒店與親朋團聚，享受一頓高品質(zhì)、省心、美味的安心年夜飯。萬達酒店推出的“暄和家宴”及團年飯產(chǎn)品，是由萬達明星主廚們選取各地特色食材，用心呈現(xiàn)的”家鄉(xiāng)“味年夜飯。不論天南地北，不論酸湯苦辣，讓返鄉(xiāng)游子都能吃到地道家鄉(xiāng)味。北京萬達文華酒店的“梅香獅子頭”，是北方年夜飯里少不了一道象征團圓的四喜丸子；上海萬達瑞華酒店的上海五香熏魚，外脆里嫩，醬香濃郁，是上海人共同的味蕾記憶；成都萬達瑞華酒店的麻婆豆腐燒波士頓龍蝦，升級版的食材之下，依舊是樸實經(jīng)典的地道川味；丹寨萬達錦華酒店推出的酸湯小黃牛，以貴州特色的苗家酸湯搭配高山小黃牛肉，酸爽開胃。

“暄和家宴“深刻融入了“華文化”的品牌基因，以“家和，萬事興”為產(chǎn)品品牌理念，倡導(dǎo)年味就是和家人好好吃頓飯。團年飯對于中國人來說，是不可或缺的儀式感?！标押图已纭暗牟粌H從產(chǎn)品、場景上，洞察了市場需求，還在品牌理念與消費者產(chǎn)生情緒共鳴鏈接。加上近期政策加持，2023年春節(jié)檔，萬達酒店及度假村的市場表現(xiàn)令人期待。

關(guān)于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關(guān)愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，及“務(wù)實創(chuàng)新，發(fā)揚華文化”的公司理念，致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產(chǎn)管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發(fā)、建設(shè)及管理的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，涵蓋酒店設(shè)計、酒店建設(shè)、酒店管理三大核心板塊。萬達酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端精選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店、中端酒店-萬達悅?cè)A酒店等七大酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店130余家，籌建及待開業(yè)酒店250余家，覆蓋全球200座城市。

來源：中華網(wǎng)