量缺價(jià)漲——小小鵪鶉蛋“攪亂”臺民眾過節(jié)心情

圖：臺灣民眾在夜市購買以鵪鶉蛋為原料的熱門小吃烤鳥蛋。\網(wǎng)絡(luò)圖片

　　據(jù)中通社報(bào)道：今年春節(jié)，一顆小小鵪鶉蛋，卻給臺灣民眾帶來了不小煩惱。

　　事情緣由與閩臺地區(qū)的春節(jié)習(xí)俗有關(guān)。大年三十晚上，許多閩臺家庭的團(tuán)年飯中，少不了一道年菜──佛跳墻，而鵪鶉蛋正是制作佛跳墻不可或缺的一種食材。同時(shí)，與大陸各地百姓一樣，臺灣民眾也會趁春節(jié)假期走春。他們邀上親朋好友一起游園聚會，點(diǎn)上一份以鵪鶉蛋為原料的熱門小吃烤鳥蛋，閒話家常?？梢哉f，鵪鶉蛋雖小，卻是民眾春節(jié)期間離不開的美食。

　　價(jià)格翻倍 仍供不應(yīng)求

　　然而，受寒流侵襲、禽流感疫情嚴(yán)峻、飼料成本升高、需求暢旺等因素綜合影響，臺灣鵪鶉蛋價(jià)格也應(yīng)聲而漲，甚至出現(xiàn)搶貨、囤貨的亂象。在飼養(yǎng)鵪鶉的大本營嘉義縣溪口鄉(xiāng)，蛋價(jià)飆漲，創(chuàng)下歷史新高。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)者介紹，往年春節(jié)前，一臺斤(600克)鵪鶉蛋雖也會漲價(jià)，但最多漲到新臺幣70元到80元，如今已經(jīng)達(dá)到130元，價(jià)格幾乎翻倍，且還在持續(xù)上漲中，仍供不應(yīng)求。

　　無論是希望能在年三十吃上佛跳墻的普通民眾，還是想趁春節(jié)期間賺一筆辛苦錢的小吃商販，為了維持新春佳節(jié)的氛圍，即使鵪鶉蛋價(jià)走高，卻也不得不買，有些還搶不到。有業(yè)者因?yàn)閾尣坏靳g鶉蛋或者承受不住蛋價(jià)漲幅干脆不做生意。

　　事實(shí)上，島內(nèi)蛋類供應(yīng)的“量缺價(jià)漲”模式已非首次。從兩年前開始鬧“蛋荒”的雞蛋，到后來的鴨蛋，再到現(xiàn)在的鵪鶉蛋，多種禽蛋都面臨著類似問題，至今仍未徹底解決。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺灣2022年全年消費(fèi)物價(jià)指數(shù)(CPI)同比上漲2.95%，創(chuàng)14年新高，17項(xiàng)重要民生物資漲幅5.02%，其中蛋類更大漲30.45%。有民代感慨，民進(jìn)黨執(zhí)政七年，現(xiàn)在百姓連吃茶葉蛋都成奢侈。

　　來源：香港大公報(bào)