引領(lǐng)3000億產(chǎn)業(yè)升級 圣迪樂扛起民族雞蛋品牌的大旗

民族品牌,是指具有文化自信,充滿創(chuàng)新力,滿足人民對美好生活向往,實現(xiàn)消費升級,具有市場競爭力的品牌。令國人為之驕傲的民族品牌,不僅是一個國家的響亮名片,更是國家的寶貴財富。

中國夢時代,各大產(chǎn)業(yè)都在呼喚民族品牌。年產(chǎn)值3000億、全球占比40%、世界排名第一的中國雞蛋產(chǎn)業(yè),也一樣:雖然市場規(guī)模大,但是生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展不平衡,主要以價格為競爭手段,缺乏行業(yè)標準,缺少領(lǐng)導(dǎo)品牌。

令人欣喜的是,經(jīng)過市場的洗禮,近年來,一批國內(nèi)雞蛋行業(yè)頭部品牌正在崛起。

以從四川走向全國的圣迪樂為例,為更好引領(lǐng)雞蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,該企業(yè)以率先開展全產(chǎn)業(yè)鏈布局的實際行動,帶領(lǐng)國內(nèi)雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈升級,扛起了中國雞蛋民族品牌大旗。

(圣迪樂成為中國航天事業(yè)合作伙伴。圣迪樂供圖)

據(jù)了解,圣迪樂通過21年的努力和拼搏,在蛋品品質(zhì)、企業(yè)競爭力、品牌公信力等方面實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍,為行業(yè)的發(fā)展做出了卓越貢獻,贏得了消費者的認可——

全程參與我國第一個“蛋標”的編制及發(fā)布;

建立與國際標準接軌的“SDL標準”;

中國航天事業(yè)合作伙伴中唯一的雞蛋品牌;

位列全球頂級蛋企十二強;

全國主要24城市大賣場高端鮮雞蛋銷售額占比達67.9%;

2019—2022年,連續(xù)四年蟬聯(lián)雙11雞蛋行業(yè)全類目銷量冠軍,年銷售雞蛋近20億枚,成為五星級酒店、國際餐飲巨頭、零售終端的蛋品供商……

率先布局雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈帶動行業(yè)進步

近年來,隨著國內(nèi)消費市場的升級,中高端市場已經(jīng)成為蛋品品牌們的香餑餑。根據(jù)沙利文分析報告指出,2021年中高端雞蛋這一品類的占比在穩(wěn)步提升,遠高于大眾雞蛋。預(yù)計中高端雞蛋將在2025年復(fù)合增長率達到46.5%。

而一枚高品質(zhì)雞蛋,必須是從內(nèi)到外的全方位嚴格要求,而這背后,則是包含種雞、食糧、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、可追溯全鏈路的保障。由此,全產(chǎn)業(yè)鏈成為各大蛋品企業(yè)的基本功。

早在2001年創(chuàng)立之初,圣迪樂就在行業(yè)內(nèi)率先開始布局全產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)過21年的不斷發(fā)展完善,目前圣迪樂已在全國建立17個生態(tài)養(yǎng)殖基地,蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模逾1300萬只,并創(chuàng)新性地提出“品牌+規(guī)模+標準”發(fā)展模式,對標國際建立“SDL標準”(圣迪樂標準),推行BRC、GAP國際先進標準體系,建立從種雞、食糧、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、可追溯的雞蛋營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫。

(圣迪樂自建的生態(tài)養(yǎng)殖基地。圣迪樂供圖)

如今,圣迪樂擁有百余名博士、碩士科研團隊,建立了“蛋雞研究院”,雞蛋對標日本、雞苗對標德國;建立與國際標準接軌的“SDL標準”,涵蓋蛋雞營養(yǎng)、品種優(yōu)選、健康養(yǎng)殖、改善風(fēng)味、效率提升等維度,在4.0標準中共有1185個關(guān)鍵控制節(jié)點,其中3項指標高于國家標準,6項指標為行業(yè)唯一。單是致病菌檢測這一項內(nèi)容,除了大家常提到的沙門氏菌,圣迪樂還新增其它34項致病菌檢測,要求遠遠高于國標。

(圣迪樂科研團隊部分專家。圣迪樂供圖)

依托于全產(chǎn)業(yè)鏈模式,圣迪樂生態(tài)養(yǎng)殖基地在全國復(fù)制。目前,圣迪樂鮮蛋依托國內(nèi)17個養(yǎng)殖基地,根據(jù)300公里的合理運輸半徑,能有效供給全國主要的一二線城市,基本滿足全國市場需求。

正是在圣迪樂全產(chǎn)業(yè)鏈布局的示范帶動下,一批國產(chǎn)雞蛋品牌紛紛延伸了產(chǎn)業(yè)鏈,做強了產(chǎn)業(yè)鏈。

科技驅(qū)動是民族雞蛋品牌的核心競爭力

如果說以“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式構(gòu)建高標準的品質(zhì)控制體系,是圣迪樂的底氣,那么,科技驅(qū)動就是圣迪樂的核心競爭力,幫助圣迪樂夯實在蛋品行業(yè)的全面領(lǐng)先優(yōu)勢。

圣迪樂是國內(nèi)蛋品行業(yè)中首家建立蛋品研究院的企業(yè),也是四川省唯一的一個蛋雞產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心——國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綿陽綜合試驗站。通過參與國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家(省、市)科研項目,圣迪樂與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校,開展產(chǎn)學(xué)研技術(shù)合作。

科技創(chuàng)新需要落實到產(chǎn)品之上才有意義,要去解決并滿足消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的實際需求。

在大多數(shù)企業(yè)沒有自己的飼料廠情況下,圣迪樂采用母公司鐵騎力士集團國家級企業(yè)技術(shù)中心(馮光德實驗室)的專利配方,給雞喂食最科學(xué)的食糧搭配,這才是為什么很多的消要者覺得圣迪樂雞蛋口感很好的根本原因。此外,圣迪樂運用的是現(xiàn)代生物技術(shù)對母雞進行防疫,不給母雞使用抗生素及其他藥物。

從“實驗室”到“農(nóng)場”再到“餐桌”,圣迪樂的初衷是讓國人吃上更營養(yǎng)、更美味、更安全的好雞蛋。

(圣迪樂在國內(nèi)率先研發(fā)生產(chǎn)的Omega-3雞蛋。圣迪樂供圖)

圣迪樂開啟Omega-3研發(fā)的初衷,也是基于民族品牌的擔(dān)當(dāng)。時間倒回5年前,盡管在國外,OMEGA-3雞蛋已經(jīng)成為主流大品類,但在國內(nèi)卻是空白。于是圣迪樂主動創(chuàng)新,并針對中國寶寶的口味需求,開展風(fēng)味調(diào)控技術(shù),就是為了中國寶寶的營養(yǎng)需求。

百余人的研發(fā)團隊迅速行動起來,前后歷時近5年,測試近百種營養(yǎng)配方,上千次實驗。從雞蛋品質(zhì)、風(fēng)味、口感、營養(yǎng)等多方面,專研成功的OMEGA-3雞蛋:營養(yǎng)上,每枚含有326mgOMEGA-3,是普通雞蛋的2倍;安全上,有效減少沙門氏菌等,并成功通過NSF可生食和無抗生素的雙認證;口感上,同時經(jīng)過全國范圍寶寶口味盲測,優(yōu)良口感獲得一致好評,讓更多中國寶寶愛上吃雞蛋。

優(yōu)秀的民族品牌要勇于角逐國際市場

如今,中國已經(jīng)形成全球規(guī)模最大的雞蛋產(chǎn)業(yè),特別是近十年來,在自主育種、疫病凈化和蛋雞標準化規(guī)?；B(yǎng)殖方面,取得長足進步。

從國際上來講, 隨著世界人口的穩(wěn)步增長,雞蛋生產(chǎn)是全球糧食供應(yīng)的重要組成部分,但是消費者對新鮮食用雞蛋的需求極大地限制了國際雞蛋貿(mào)易。因此,我國對雞蛋和蛋制品的進口量一直較少,雞蛋出口量也很低,約占總產(chǎn)量的0.25%。雞蛋主要以加工產(chǎn)品的形式銷售到美國和加拿大,食品加工業(yè)使用的蛋粉被運往日本和其他一些國家。雖然蛋制品出口增長緩慢,但隨著新產(chǎn)品和新商業(yè)模式的出現(xiàn),進一步發(fā)展的潛力巨大。

從當(dāng)前的國際競爭來看,發(fā)達國家對發(fā)展中國家的經(jīng)濟策略,已經(jīng)從最初的產(chǎn)品輸出,逐步轉(zhuǎn)向目前的品牌輸出,即利用品牌優(yōu)勢搶占發(fā)展中國家的市場。而圣迪樂的目標是成為全球高品質(zhì)雞蛋冠軍企業(yè),鐵騎力士副董事長、新興業(yè)務(wù)事業(yè)部總裁雷博表示:“國內(nèi)蛋品市場面臨轉(zhuǎn)型關(guān)鍵時期,如何持續(xù)打造競爭力,并能在國際市場一爭高下,是每個國內(nèi)蛋品品牌都需要思考的。”

(圣迪樂創(chuàng)新開展“航天+美食”沙龍活動。 圣迪樂供圖)

雷博透露,圣迪樂有意向進一步在全球市場拓展,為順利走出這一步,圣迪樂全面開啟了數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型,將構(gòu)建更有效率、更有責(zé)任、更加綠色的雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈。

來源：中華網(wǎng)