北大荒完達山64年匠心堅守，以高寒生態(tài)奶業(yè)驅(qū)動國乳振興

匠心精神，是企業(yè)發(fā)展的品質(zhì)資本，是一種恒久不變的堅守，更是一份沉甸甸的責任。北大荒完達山乳業(yè)作為民族品牌，自1958年成立至今始終堅守“精益求精”的匠心，以高標準捍衛(wèi)乳品質(zhì)量，打造了64年安全“零”事故國家級誠信乳品標桿。不僅如此，北大荒完達山乳業(yè)多年來不斷創(chuàng)新突破，加大對乳及乳制品的營養(yǎng)價值研究，憑借著“高寒生態(tài)奶”高端品質(zhì)獲得了萬千家庭的青睞，成功地走出了差異化發(fā)展路線。

匠心品質(zhì)，締造營養(yǎng)標桿

日前，在濟南圓滿落幕的第十三屆中國奶業(yè)大會2022中國奶業(yè)20強(D20)峰會上，中國奶業(yè)協(xié)會全新發(fā)布了《中國奶業(yè)質(zhì)量報告(2022)》。這份權(quán)威報告顯示，2021年，全國奶類產(chǎn)量3778萬噸，同比增長7%;奶牛單產(chǎn)8.7噸，同比提高400公斤;規(guī)模養(yǎng)殖比例達到70%，提高2.8個百分點。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達到99.9%、99.87%和99.88%，乳品質(zhì)量安全水平位居食品行業(yè)前列。另外，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，牛奶產(chǎn)量同比增長8.4%，持續(xù)保持良好增產(chǎn)勢頭。在此機遇下，作為乳制品行業(yè)領(lǐng)軍者的北大荒完達山乳業(yè)緊跟行業(yè)趨勢，實現(xiàn)了自身高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)造了2022年上半年實現(xiàn)營收、利潤雙增長的佳績。

北大荒完達山乳業(yè)積極發(fā)揮區(qū)域核心優(yōu)勢，依托“龍江沃土、黃金奶倉、生態(tài)北大荒”，專注于高寒生態(tài)奶發(fā)展，鞏固了其在市場中的競爭地位。高寒生態(tài)提升了乳品營養(yǎng)，體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)乳價值。江南大學教授王興國在今年第二屆高寒生態(tài)奶業(yè)發(fā)展高峰論壇上表示，高寒生態(tài)奶的“優(yōu)”，要通過量化的指標來體現(xiàn)。通過比較高寒生態(tài)奶和在非高寒環(huán)境下孕育的普通牛奶，主要差異在于sn-2脂肪酸和sn-2棕櫚酸甘油三酯的含量。首先，高寒生態(tài)奶中sn-2棕櫚酸甘油三酯的平均含量比普通奶高15%左右，sn-2棕櫚酸甘油三酯是母乳中主要的甘油三酯類型。通過Meta分析表明，sn-2棕櫚酸酯能增加嬰兒體重、骨礦物質(zhì)含量以及降低糞便中皂的形成，從而可以減少嬰兒便秘發(fā)生。

其次，高寒生態(tài)奶中磷脂含量顯著高于普通牛奶。高寒生態(tài)奶中磷脂含量為20～22mg/100mL，而普通荷斯坦牛的磷脂含量為12～15mg/100mL。另外，高寒生態(tài)奶的鞘磷脂含量為4.37～5.15mg/100mL，其他荷斯坦奶牛為2～3mg/100mL。鞘磷脂對嬰幼兒、青少年、成年人以及老年人都有積極作用。2022年中國食品科學技術(shù)學會發(fā)布的《乳脂肪球膜及其配料的科學共識》顯示，牛奶中提取的富含鞘磷脂的乳脂肪球膜配料可促進嬰兒大腦認知發(fā)育，增強嬰兒免疫力。

依托天然奶源優(yōu)勢，強勢布局A2賽道

我國乳業(yè)質(zhì)量水平大幅提高，這離不開中央及各級政府的支持，也離不開全行業(yè)的奮斗。北大荒完達山作為擁有64年歷史沉淀的老牌國字號乳企，憑借前瞻性眼光和戰(zhàn)略布局，走在了行業(yè)的前沿，堅持在源頭不斷完善奶源建設的戰(zhàn)略布局，打造了中國優(yōu)質(zhì)奶源基地“中國高寒生態(tài)奶源區(qū)”，并首建“有機+A2”核心奶源區(qū)。北大荒完達山乳業(yè)在高寒生態(tài)奶源基地擁有A2型奶牛，這種純正的A2型奶牛極為珍貴，全球僅有30%，根據(jù)國內(nèi)外醫(yī)學研究表明，A2型與A1型奶牛相比，A2型奶牛更加安全，更有利于機體健康，A2奶牛所產(chǎn)牛奶中含A2β-酪蛋白，更有利于腸胃消化和吸收。北大荒完達山乳業(yè)利用自身優(yōu)勢資源，強勢布局A2賽道，搶占品類高速增長的市場，推出了稚采A2嬰幼兒配方奶粉、菁美A2有機奶粉、黑沃A2β-酪蛋白有機純牛奶等優(yōu)質(zhì)乳品。

以匠心致初心，以初心致未來。在以創(chuàng)新為核心驅(qū)動力的時代，北大荒完達山乳業(yè)將堅定不移提升自身科技創(chuàng)新能力和品牌力，把更多高品質(zhì)、高營養(yǎng)、高安全的高寒生態(tài)奶產(chǎn)品帶給萬千中國家庭，并將持續(xù)推動乳業(yè)提標升級，助推中國乳業(yè)加速騰飛。

來源：中華網(wǎng)