“Z世代”中外青年訪大灣區(qū) 感受蓬勃發(fā)展活力

中外青年觀看粵菜師傅制作粵點(diǎn)　白英石　攝

中新網(wǎng)廣州8月11日電 題：“Z世代”中外青年訪大灣區(qū) 感受蓬勃發(fā)展活力

中新網(wǎng)記者 程景偉

燒麥、艇仔粥、鮮蝦紅米腸……有著“食在廣州第一家”之稱的廣州酒家內(nèi)，創(chuàng)享大灣區(qū)2022“Z世代”青年文化創(chuàng)客營(yíng)的中外青年們面對(duì)各類精美粵點(diǎn)“垂涎三尺”?；洸藥煾淀f興順帶著徒弟李思云現(xiàn)場(chǎng)制作早茶點(diǎn)心，向大家講解廣府飲茶習(xí)俗和粵菜文化。

連日來，來自北京大學(xué)、清華大學(xué)、浙江大學(xué)、天津大學(xué)等20余所全國(guó)重點(diǎn)高校的30余名中國(guó)青年代表，攜手16個(gè)國(guó)家的20名國(guó)際留學(xué)生組成創(chuàng)客營(yíng)，在廣州、佛山等粵港澳大灣區(qū)城市開展人文、科技、生態(tài)等方面的沉浸式考察。

“我們這樣處理一下，然后再一捏……”韋興順介紹著粵點(diǎn)制作技巧和心法——一份小小的點(diǎn)心也需要匠心，“希望能把嶺南地區(qū)的廣式點(diǎn)心推向全國(guó)，走向世界，讓更多人認(rèn)識(shí)廣東的美食文化”。

“粵菜師傅們烹飪手法十分嫻熟，能夠快速地將一個(gè)小小的點(diǎn)心包得那么栩栩如生，仿佛把這些點(diǎn)心給帶活了?！眮碜哉憬髮W(xué)的蔣冉晨驚嘆道。天津大學(xué)的武思凝說：“粵菜師傅們說點(diǎn)心要用心去做。我們能感受到師傅們是在認(rèn)真地做好每一道菜，這是對(duì)中華飲食文化的一種傳承?！?/p>

熱氣氤氳的粵菜粵點(diǎn)，談天說地的食客們，是廣州茶樓里恒久不變的場(chǎng)景。在從容悠然的生活底色之上，廣州也有著時(shí)尚潮流的年輕節(jié)奏，蓬勃發(fā)展活力四射。50余名中外青年就來到以“博物館零售”商業(yè)模式聞名的廣州K11。K11是由該創(chuàng)客營(yíng)項(xiàng)目發(fā)起人、新世界發(fā)展有限公司行政總裁、中華青年精英基金會(huì)主席鄭志剛創(chuàng)立的品牌。

目前，廣州K11藝術(shù)項(xiàng)目“出口EXIT”正在進(jìn)行。50余名中外青年分為三組，在光影、聲音、建筑為線索的場(chǎng)景中穿梭，開啟了一場(chǎng)探索未知奇境的冒險(xiǎn)之旅。

中外青年走進(jìn)華南國(guó)家植物園 白英石 攝

有著“中國(guó)南方綠寶石”美譽(yù)的華南國(guó)家植物園，迎來了掛牌以來的第一批中外青年代表。望天樹、東京龍腦香、豬血木……這里保護(hù)著華南地區(qū)95%的珍稀瀕危物種，創(chuàng)客營(yíng)中外青年們?cè)谟^賞中互動(dòng)交流，了解植物保育和資源利用知識(shí)，一同見證中國(guó)生態(tài)文明的最新成果。

創(chuàng)客營(yíng)中外青年還到訪廣州市城市規(guī)劃展覽中心和廣州工美港國(guó)際數(shù)字創(chuàng)新中心，聆聽動(dòng)畫動(dòng)漫、教育科技等領(lǐng)域企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人有關(guān)創(chuàng)新理念和創(chuàng)業(yè)歷程的分享，并進(jìn)行了交流。澳門籍女大學(xué)生廖嘉怡目前正在中山大學(xué)讀書，“通過這幾天活動(dòng)，讓我真的產(chǎn)生了以后可能會(huì)留在灣區(qū)發(fā)展的想法?！?/p>

中外青年觀看展覽 白英石 攝

在走訪中，來自香港的黃翠珊認(rèn)為，粵港澳大灣區(qū)充滿活力，為年輕人提供成長(zhǎng)發(fā)展的機(jī)會(huì)，“我覺得這種朝氣蓬勃其實(shí)特別能吸引到我?！?/p>

“這次認(rèn)識(shí)了很多中國(guó)朋友，很榮幸能跟他們一起，每一天都過得很充實(shí)?！眮碜灾袊?guó)傳媒大學(xué)的韓國(guó)留學(xué)生李采英表示，一提到大灣區(qū)，她就想到兩個(gè)關(guān)鍵詞，一個(gè)是青年，一個(gè)是創(chuàng)新，這兩者結(jié)合起來才會(huì)有真正的大灣區(qū)。

“這些年，我確切感受到‘Z世代’年輕人對(duì)人文精神的追求，比以往的群體熱切得多。”創(chuàng)客營(yíng)項(xiàng)目發(fā)起人鄭志剛稱，他看到了中國(guó)“Z世代”年輕人對(duì)知識(shí)和文化藝術(shù)的渴求、對(duì)世界的好奇，只要能給予適切的成長(zhǎng)環(huán)境，協(xié)助他們樹立正確的價(jià)值觀，讓他們“裝備”好自己，他們必定能為祖國(guó)建構(gòu)一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的未來。(完)