一壺老酒,歷經(jīng)歲月,沉淀醇香,見證時(shí)代發(fā)展,傳承歷史文化。隨著生活水平提高和國內(nèi)消費(fèi)升級(jí),老酒消費(fèi)和收藏市場(chǎng)逐步成熟,老酒熱度持續(xù)升溫。
7月16日,第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)期間,“名酒70年,榮耀鑒新篇——‘家有老酒’瀘州老窖專場(chǎng)鑒評(píng)會(huì)”在酒城四川瀘州舉行。作為老酒價(jià)值的領(lǐng)創(chuàng)者,瀘州老窖再攜老酒“朋友圈”,共鑒老酒品質(zhì),探尋老酒價(jià)值,讓更多消費(fèi)者了解到瀘州老窖老酒的獨(dú)特魅力,更為推動(dòng)老酒行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展貢獻(xiàn)名酒力量。
時(shí)光知味 敬獻(xiàn)老酒盛宴
1952年,瀘州老窖榮膺首屆全國評(píng)酒會(huì)“中國四大名白酒”稱號(hào),開創(chuàng)了中國白酒名酒時(shí)代。時(shí)至今日,以瀘州老窖為代表的中國名酒企業(yè)已引領(lǐng)中國白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展70年,為消費(fèi)者帶來了眾多優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)品,也留下了無數(shù)珍貴的名優(yōu)老酒。
值此中國名酒70周年之際,瀘州老窖誠邀全國老酒收藏家、品鑒家、老酒愛好者赴瀘鑒寶,再次掀起了一場(chǎng)中國名酒的味覺盛宴,共同體味瀘州老窖老酒的傳世濃香。
在鑒評(píng)現(xiàn)場(chǎng),通過本次活動(dòng)征集到的1164瓶瀘州老窖陳年酒悉數(shù)登臺(tái),上世紀(jì)70年代手榴彈瓶型的瀘州老窖特曲、80年代墨水瓶型的瀘州老窖特曲、90年代刀幣瓶型的瀘州老窖特曲等眾多“寶貝”精彩亮相。按照《陳年白酒鑒定規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)由多位行業(yè)知名老酒專家組成的鑒定委員會(huì)進(jìn)行專業(yè)鑒定,共有1143瓶瀘州老窖陳年酒通過鑒定。
在漫長歲月中流轉(zhuǎn)陳藏、靜默生香,每一瓶瀘州老窖陳年酒都在等待被世人發(fā)現(xiàn),被世界品味。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉振國表示,2022年,中國名酒70周年,也是中國名酒價(jià)值再度提升之年?!氨敬卫暇畦b評(píng)活動(dòng),是瀘州老窖對(duì)消費(fèi)者信任的一次回饋,也將幫助消費(fèi)者了解每一瓶瀘州老窖老酒的歷史文化價(jià)值和時(shí)間價(jià)值?!?/p>
作為蟬聯(lián)歷屆全國評(píng)酒會(huì)“中國名酒”稱號(hào)的歷史文化名酒,每一瓶瀘州老窖陳年老酒都是唯一的存在,具有卓爾不凡的品質(zhì),代表著歷久彌新的中國白酒文化。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)副主席胡義明表示,瀘州老窖陳年老酒存世量稀缺,成為名酒收藏世界不可多得的臻品,“我們從一瓶瀘州老窖老酒,可以探索到時(shí)間的秘密,看見時(shí)間的價(jià)值,享受歲月的榮耀?!?/p>
歲月沉香 創(chuàng)領(lǐng)老酒價(jià)值
俗話說,“酒是陳的香”。所謂老酒,通常是指整瓶酒從灌裝出廠日期起,已經(jīng)投放市場(chǎng)并經(jīng)過長時(shí)間的存放,保存完好,其內(nèi)在品質(zhì)具有特殊的陳香、陳味風(fēng)味特征的酒。經(jīng)歲月沉淀,老酒香氣幽雅,酒體醇和,口感上乘,滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的熱烈追求。
當(dāng)前,隨著消費(fèi)升級(jí),消費(fèi)者關(guān)于老酒的消費(fèi)心智逐步成熟,在老酒概念與名酒背書的緊密結(jié)合下,酒類行業(yè)的“老酒熱”現(xiàn)象成為必然。
瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒在為鑒評(píng)會(huì)致辭時(shí)表示,作為中國瓶儲(chǔ)年份酒的開拓者和領(lǐng)航者,瀘州老窖堅(jiān)持高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)和高價(jià)值的運(yùn)作理念,致力于挖掘和創(chuàng)領(lǐng)老酒的四大價(jià)值:品牌價(jià)值、消費(fèi)價(jià)值、文化價(jià)值、行業(yè)價(jià)值。
當(dāng)名酒與老酒兼具一身,瀘州老窖生動(dòng)詮釋了“老酒熱”的底層邏輯——消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒稀缺性價(jià)值的追捧。作為一種不可多得的文化資源和消費(fèi)產(chǎn)品,老酒充分滿足了消費(fèi)者的精神文化訴求,越來越多的消費(fèi)者愿意為有情懷的產(chǎn)品、有增值的服務(wù)、有體驗(yàn)的消費(fèi)買單。
2021年10月26日,在“2021阿里拍賣全球老酒節(jié)”,一瓶年份為50年代、500毫升裝的瀘州老窖大曲拍出了118萬元高價(jià),驚嘆四座。在這瓶身價(jià)百萬的傳世老酒背后,是市場(chǎng)和藏家對(duì)瀘州老窖品牌、品質(zhì)和文化的高度認(rèn)可。
近700年無斷代傳承的瀘州老窖傳統(tǒng)釀制技藝,持續(xù)釀造生香449年的“1573國寶窖池群”,“活態(tài)雙國寶”賦予瀘州老窖不可復(fù)制的名酒基因,奠定了瀘州老窖陳年老酒的投資價(jià)值。
信達(dá)證券研報(bào)認(rèn)為,隨著價(jià)值回歸,消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求,老酒價(jià)值體系的建立也是最簡(jiǎn)單的消費(fèi)者培育手段,同時(shí)也賦予其投資和收藏屬性,有助于拉動(dòng)價(jià)盤的提升。老酒收藏專業(yè)人士認(rèn)為,現(xiàn)在的瀘州老窖年份老酒還是價(jià)值洼地,未來還應(yīng)有明顯的上升空間。
榮耀共享 引領(lǐng)老酒風(fēng)潮
名酒之上,唯有老酒。在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下,白酒進(jìn)入了長期不缺酒,長期缺好酒,更缺老酒的時(shí)代。劉振國在為鑒評(píng)會(huì)致辭時(shí)介紹到,“2019年,協(xié)會(huì)首次針對(duì)老酒市場(chǎng)發(fā)布了權(quán)威性報(bào)告《中國老酒市場(chǎng)指數(shù)報(bào)告》,預(yù)判未來老酒市場(chǎng)將達(dá)到千億以上的規(guī)模。”
作為名酒企業(yè),瀘州老窖在老酒市場(chǎng)到老酒產(chǎn)業(yè)、老酒經(jīng)濟(jì)演進(jìn)的過程中,始終積極探索,為中國白酒老酒事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出了標(biāo)準(zhǔn)示范和價(jià)值引領(lǐng)。
1999年,瀘州老窖“99國窖酒拍賣大典”在瀘州舉行,四瓶編號(hào)為0009、0099、0999、1999精品絕版國窖酒拍出高價(jià),開啟中國白酒收藏先河。
2010年,瀘州老窖首推中國投資理財(cái)白酒——瀘州老窖特曲絕版老酒。
2012年,1952年瀘州老窖金獎(jiǎng)年份老酒在歌德秋拍會(huì)·瀘州老窖五屆全國評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)年份老酒拍賣專場(chǎng)上創(chuàng)下白酒拍賣場(chǎng)上單一標(biāo)物成交額歷史新高。
2016年,瀘州老窖首創(chuàng)瓶儲(chǔ)年份酒概念及定價(jià)策略,公布關(guān)于國窖1573成品酒實(shí)施年份化定價(jià)的標(biāo)準(zhǔn),成為行業(yè)首個(gè)制定瓶儲(chǔ)年份酒定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。
2017年,瀘州老窖再次全面下發(fā)《關(guān)于國窖1573經(jīng)典裝瓶儲(chǔ)年份酒2017年度價(jià)格體系的通知》及《瓶儲(chǔ)年份酒新零售價(jià)格的通知》,并攜手中國白酒產(chǎn)品交易中心“名酒收藏交易平臺(tái)”,引領(lǐng)瓶儲(chǔ)年份酒新航向。
2018年,瀘州老窖舉行“尋找歲月釀的酒——瀘州老窖瓶儲(chǔ)年份酒全國巡回鑒評(píng)會(huì)”,推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)從“老酒”到“瓶儲(chǔ)年份酒”的升級(jí)……
如今,脫胎于瀘州老窖豐富老酒資源和厚重文化內(nèi)涵的著作——《瀘州老窖藏典》在這場(chǎng)別開生面的鑒評(píng)會(huì)上重磅發(fā)布,系統(tǒng)梳理了瀘州老窖旗下產(chǎn)品的前世今生,收錄了上世紀(jì)50年代至2001年間瀘州老窖200余款陳年酒的變遷。業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)稱,《瀘州老窖藏典》是瀘州老窖人傳承與創(chuàng)新的見證,更彰顯了瀘州老窖作為“中國名酒”的品質(zhì)自信與責(zé)任擔(dān)當(dāng),同時(shí)也將推動(dòng)老酒收藏市場(chǎng)向前發(fā)展。
圖為《瀘州老窖藏典》榮耀首發(fā)現(xiàn)場(chǎng)
在《瀘州老窖藏典》面世的同時(shí),瀘州老窖還宣布啟動(dòng)《國窖1573藏典》編撰工作,全方位記錄中國白酒劃時(shí)代產(chǎn)品國窖1573的歷史與榮耀。
老酒風(fēng)起,正是名酒“鑄劍”時(shí)。據(jù)了解,接下來“名酒70年,榮耀鑒新篇——瀘州老窖全國巡回鑒評(píng)會(huì)”將走進(jìn)成都、重慶、北京、上海、廣州等十余座城市,與更多消費(fèi)者分享瀘州老窖陳年酒的醇厚芬芳,共鑒瀘州老窖陳年酒的時(shí)間價(jià)值。瀘州老窖也將進(jìn)一步在陳年酒收藏、投資領(lǐng)域進(jìn)行探索與布局,傳續(xù)中國名酒榮耀,開啟中國名酒新篇。
多位嘉賓做客圓桌論壇,探討陳年酒價(jià)值與前景
來源:新華網(wǎng)
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