統(tǒng)計：因疫情波及 臺灣餐飲業(yè)5月底營收下滑2成

　　中新網(wǎng)6月14日電 據(jù)臺灣“中央社”報道，臺灣科技餐飲系統(tǒng)業(yè)者觀察，臺灣5月底較疫情未暴發(fā)的3月初，餐飲營業(yè)額已經(jīng)減少20%。

　　據(jù)報道，臺灣受到疫情影響已超過兩年，POS點餐系統(tǒng)業(yè)者“iCHEF”持續(xù)關注疫情下的餐飲景氣，從系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫抓出臺灣地區(qū)超過9000間餐廳的營運數(shù)據(jù)，比較2022年疫情升溫期間，從3月到5月的餐飲數(shù)據(jù)，并追蹤食材成本高漲、人力市場短缺，以及消費信心指數(shù)低迷對餐飲業(yè)的影響。

　　“iCHEF”指出，2022年疫情再起，全臺餐飲業(yè)總產(chǎn)值略為減少，從4月開始單日確診案例破千、5月開始破萬，5月底相較疫情未暴發(fā)的3月初，餐飲營業(yè)額已經(jīng)減少20%。

　　而臺灣“六都”之中，各縣市的餐飲營業(yè)額走勢大致相同，綜觀3月到5月，以5月最后一周對比3月第一周的數(shù)據(jù)來看，臺北下滑24%和臺中下滑23%的衰退程度較高，而高雄則僅減少8%，到了5月最后兩周，臺北、桃園餐飲營業(yè)額已開始見起色，內(nèi)用營業(yè)額有相對表現(xiàn)好的回升，連帶臺南和高雄也暫緩了下降的趨勢。

　　報道稱，從不同通路來看，疫情擴大后，更多店家開始提供外送。與3月相比，5月的外送營業(yè)額成長23%，外帶也成長12%，然受到消費者減少外食的需求影響，內(nèi)用營業(yè)額減少了40%，但內(nèi)用仍然是3個通路的最大宗，外帶、外送的成長尚無法補足內(nèi)用的衰退，雖然外帶總營業(yè)額高于外送，但外送的成長率高于外帶。

　　來源：中國新聞網(wǎng)