文物解密古代飲食文化——與酒相關(guān)的古代名人與詩(shī)句

李白

　　在李白的游歷生涯中，有兩個(gè)伴隨其始終的朋友：一個(gè)是無(wú)心可猜的明月，一個(gè)是助興為歌的美酒。李白從“小時(shí)不識(shí)月，呼著白玉盤”到晚年醉酒撈月落水而去，月伴其一生;“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”，詩(shī)藏于酒中。月使他超然卓立，多現(xiàn)實(shí)世界獲得了新的視角，能道人未曾道;酒使他興會(huì)無(wú)窮，面對(duì)人生世態(tài)，增添了想象和豪氣，能言人所不能言。月和酒鑲成了詩(shī)中謫仙人。

賀知章

　　賀知章和李白都是有名的“酒仙”。杜甫的《飲中八仙歌》中第一個(gè)就說(shuō)的是賀知章：“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠?！闭f(shuō)他喝醉以后騎在馬上前俯后仰的，就像坐在船上一樣。醉眼昏花地掉到井里頭，他干脆就在井底睡著了。常人哪怕喝得爛醉如泥，冷水一噴也就醒過(guò)來(lái)了，他喝醉了落到井里也醒不過(guò)來(lái)，所以夠得上頭號(hào)“酒仙”。

有關(guān)酒的詩(shī)

　　月下獨(dú)酌(一)   李白

　　花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。

　　舉杯邀明月，對(duì)影成三人。

　　月既不解飲，影徒隨我身。

　　暫伴月將影，行樂(lè)須及春。

　　我歌月徘徊，我舞影零亂。

　　醒時(shí)同交歡，醉后各分散。

　　永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。

　　《金陵酒肆留別》  李白

　　風(fēng)吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客賞。

　　金陵子弟來(lái)相送， 欲行不行各盡觴。

　　請(qǐng)君試問(wèn)東流水， 別意與之誰(shuí)短長(zhǎng)?

　　《山中與幽人對(duì)酌》  李白

　　兩人對(duì)酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯。

　　我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來(lái)。

　　《卯時(shí)酒》  白居易

　　佛法贊醍醐，仙方夸沆瀣。未如卯時(shí)酒，神速功力倍。 一杯置掌上，三咽入腹內(nèi)。煦若春貫?zāi)c，暄如日炙背。 豈獨(dú)肢體暢，仍加志氣大。當(dāng)時(shí)遺形骸，竟日忘冠帶。 似游華胥國(guó)，疑反混元代。一性既完全，萬(wàn)機(jī)皆破碎。 半醒思往來(lái)，往來(lái)吁可怪。寵辱憂喜間，惶惶二十載。 前年辭紫闥，今歲拋皂蓋。去矣魚返泉，超然蟬離蛻。 是非莫分別，行止無(wú)疑礙。浩氣貯胸中，青云委身外。 捫心私自語(yǔ)，自語(yǔ)誰(shuí)能會(huì)。五十年來(lái)心，未如今日泰。 況茲杯中物，行坐長(zhǎng)相對(duì)。

　　《問(wèn)劉十九》  白居易

　　綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

　　晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)?

　　《涼州詞》  王翰

　　葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。

　　醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回?

編輯策劃、攝影：張祝華