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進(jìn)口萊豬SOP全得改 餐飲業(yè)怨:被迫換臺(tái)豬

臺(tái)媒圖

    元旦起,含萊克多巴胺的豬肉正式開(kāi)放進(jìn)口,然而蔡英文當(dāng)局執(zhí)意實(shí)行“豬肉源頭標(biāo)示不清”的政策,除了逼得消費(fèi)者只敢吃臺(tái)灣豬,肉類進(jìn)口商哀鴻遍野,小吃攤、便當(dāng)?shù)暧锌嚯y言,就連從飼養(yǎng)、加工到銷售采取“一條龍模式”的臺(tái)產(chǎn)豬肉品產(chǎn)線,也人仰馬翻。

    面對(duì)“萊豬”侵臺(tái),臺(tái)產(chǎn)豬近日已掀起一波漲價(jià)潮,一名全臺(tái)超過(guò)五十家連鎖店的便當(dāng)業(yè)者坦言,“臺(tái)灣豬的市場(chǎng)價(jià)格一定高于進(jìn)口豬,不然我們干嘛要用進(jìn)口豬?不過(guò),因?yàn)槿R豬來(lái)源標(biāo)示模糊,導(dǎo)致進(jìn)口豬全被妖魔化,當(dāng)局不被諒解是一回事,但我們何辜?”

    該名業(yè)者憤怒地表示,他們公司所有品項(xiàng)都采取固定的SOP標(biāo)準(zhǔn)流程,如果必須更改原料,就得經(jīng)過(guò)重新測(cè)試,“包括添加多少腌料?測(cè)試冰存到門市解凍的時(shí)間,雖然都是豬肉,但不同產(chǎn)地做出來(lái)的味道,以及需要解凍的時(shí)間,完全不一樣。無(wú)形中耗費(fèi)的費(fèi)用和時(shí)間成本,根本無(wú)法計(jì)算!只能說(shuō)將帥無(wú)能,累死三軍。”

    對(duì)此,臺(tái)灣民眾黨“立委”蔡壁如指出,民眾面對(duì)萊豬進(jìn)口,預(yù)期心理造成臺(tái)產(chǎn)豬價(jià)格波動(dòng),“農(nóng)歷年節(jié)將至,民眾都會(huì)買豬肉過(guò)節(jié),公平交易委員會(huì)在這個(gè)節(jié)骨眼上,應(yīng)更嚴(yán)格執(zhí)行稽查?!?/p>

    針對(duì)臺(tái)灣豬標(biāo)章查核爭(zhēng)議,“農(nóng)委會(huì)”畜牧處副處長(zhǎng)江文泉表示,僅先進(jìn)行書(shū)面審查,現(xiàn)場(chǎng)稽查只針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)者,而且“核發(fā)完都會(huì)去查”;至于針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)者及元旦以來(lái)的稽查件數(shù),他則說(shuō):“執(zhí)行面要問(wèn)畜產(chǎn)會(huì),他們會(huì)比較清楚?!?/p>

 

來(lái)源:中時(shí)新聞網(wǎng)



責(zé)任編輯:邱夢(mèng)穎
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