臺商助力貴州脫貧攻堅(jiān) 小小生姜串起一條產(chǎn)業(yè)鏈

雨窩橋村村民盧斌用鋤頭將整株生姜刨出，抖落根莖上的泥土，整齊地?cái)[放地上，一旁的村民再用小刀把姜的莖稈自莖基部切除，剩下的嫩姜裝進(jìn)紙盒。

10月下旬，在初霜來臨前正是收姜好時(shí)節(jié)。記者來到貴州鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣丁旗鎮(zhèn)雨窩橋村，看見村民正忙著采收小黃姜，現(xiàn)場分工有序，有的負(fù)責(zé)刨姜，有的負(fù)責(zé)清理，有的負(fù)責(zé)裝運(yùn)。

“刨姜不是力氣活，卻是細(xì)致活。鋤頭不能太用力，要看準(zhǔn)，否則會(huì)挖壞生姜，有些只要輕輕一刨，就能整株拔出。”盧斌一邊刨姜一邊向記者介紹說，今年由于采取新的輪種方式，生姜的產(chǎn)量大幅提升，畝產(chǎn)達(dá)到8000斤，比3年前翻了一番。

記者在現(xiàn)場看到，采收好的生姜用紙盒裝好后便直接搬運(yùn)上車。“現(xiàn)在企業(yè)都是來地里收購，而且都是保底收購，按照今年收購價(jià)3元一斤，10余畝生姜有近30萬元(人民幣，下同)收入。”盧斌笑著說。

收購生姜的企業(yè)是貴州黔棠姜生物科技有限公司，由臺商古永雄創(chuàng)辦，也是鎮(zhèn)寧縣的第一家臺資企業(yè)，業(yè)務(wù)以生姜銷售及產(chǎn)品深加工為主，于2017年底正式投產(chǎn)。

60多歲的古永雄午飯后喜歡在田間地頭散散步，午睡就在辦公室。這間不大的辦公室充滿了生姜元素，墻上掛著的日歷和裝飾圖片都是拍攝的生姜圖，桌上的雕刻藝術(shù)品也是生姜的模樣。

“臺灣的精致農(nóng)業(yè)很發(fā)達(dá)，貴州有著良好的生態(tài)環(huán)境、完善的交通條件，兩者結(jié)合具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。”這是古永雄為何在貴州創(chuàng)業(yè)的答案。

在廣東做種植30余年的古永雄對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。“生姜是一種集調(diào)味品、蔬菜、中藥材于一身的重要植物，含有豐富的姜辣素、姜黃素等，能驅(qū)寒暖胃和促進(jìn)血液循環(huán)，是一份健康產(chǎn)業(yè)，前景很大。”

鎮(zhèn)寧小黃姜栽培歷史悠久，然而小黃姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多困難。小而散，規(guī)模不統(tǒng)一，大多數(shù)種植戶觀念落后、信息不通、銷路單一，加上市場的價(jià)格波動(dòng)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐男↑S姜時(shí)常滯銷。而依靠傳統(tǒng)售賣往往面臨收購者“挑肥揀瘦”的困窘，當(dāng)?shù)匦↑S姜承包戶黃德洪直言，最大的困難就是銷售渠道，曾經(jīng)因?yàn)殇N售渠道單一，黃德洪一年虧損過20萬元。

古永雄的公司集生姜種植、收購、儲(chǔ)藏、加工、銷售為一體，并采取“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，通過與農(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議，解決了農(nóng)戶銷路問題。

為提升當(dāng)?shù)匦↑S姜品質(zhì)，古永雄帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)農(nóng)戶種植，提出“輪種耕作”。同時(shí)，古永雄從臺灣引進(jìn)了生姜新品種郁金香，與當(dāng)?shù)匦↑S姜進(jìn)行套種，提高生姜產(chǎn)量和品質(zhì)。

就在采收生姜前期，企業(yè)特意舉辦了一場以生姜產(chǎn)品單柄的重量決定參賽者獲獎(jiǎng)名次的生姜種植比賽。“通過這場特殊的擂臺賽，讓種植戶分享生姜種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)他們的種植積極性，提高種植水平。”古永雄說。

“提升小黃姜的附加值關(guān)鍵在深加工。”古永雄說，目前公司研發(fā)出食用、日化、保健等20余種生姜加工產(chǎn)品，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、韓國、印度尼西亞等國外市場。

扎根鎮(zhèn)寧的三年來，古永雄的企業(yè)通過加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)生姜基地建設(shè)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高生姜產(chǎn)量和品質(zhì)，用生姜打通了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)鏈，助力當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)。2019年，公司帶動(dòng)6000余戶生姜種植戶人均純收入增長1000元，企業(yè)間接提供就業(yè)崗位4000余個(gè)。(完)

來源：中國新聞網(wǎng)